Részvény
Az aszteroida családból származó éves napraforgó Észak-Amerikából származik, és ma a világ olajos magtermelését tekintve a gyapotmag, a földimogyoró gyümölcs és a szójabab mellett a legfontosabb olajos magvak közé soroljuk. Jellemzője egy masszív, legfeljebb három méter magas, egyenes szár és virágzat, amely legfeljebb 40 centiméter átmérőjű jelmez. Kétféle virágból áll, a tipikus sárga nyelvű virágokból és a sötétebb cső alakú virágokból, amelyek kitöltik az öltözék ágyát. A napraforgó az élelmiszeripar és az állattenyésztés szempontjából fontos. Ma azonban külön megvizsgáljuk ízletes magjainak fontosságát az egészségünk szempontjából. A cikkben megtudhatja, miért érdemes ezeket rendszeresen fogyasztani.
1. Gazdag omega zsírsavakban
A napraforgómag mindenekelőtt tele van egészséges zsírokkal, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavakról beszélünk. Tartalmazzák például a fontos linolsavat. A zsírsavak fontosak a megfelelő agyműködés és anyagcsere szempontjából. Pozitív hatással vannak az emberi kardiovaszkuláris vagy akár reproduktív rendszerre. Ezen anyagok hiánya gyorsan befolyásolja az egyén egészségét. Az egészséges zsírhiány hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához, sőt bőrproblémák formájában is megnyilvánulhat.
2. Kiegészíti az E-vitamint
Még két evőkanál napraforgómag is biztosítja számunkra az ajánlott napi E-vitamin adagot. Ez a zsírban oldódó vitamin, más néven tokoferol, fontos antioxidáns szervezetünk számára. Így hozzájárul a sejtek védelméhez a szabad gyökökkel és azok káros hatásaival szemben. Az E-vitamin segít megvédeni a bőrt a sugárzás mellékhatásaitól, lelassítja a sejtek öregedési folyamatát, és pozitívan befolyásolja a termékenységet és a potenciát. Ez hozzájárul a sebek jobb gyógyulásához is. Ezenkívül a B csoport vitaminjai, cink, szelén, foszfor és kálium rejtőzik a napraforgómagban.
3. Csökkentik a koleszterinszintet
A napraforgómagnak akkor is az étrendben kell lennie, ha magas a koleszterinszintje. Hasznosak lehetnek a jó vérnyomásszint fenntartásában is. Ezek a zsírsavak részt vesznek a szív és az erek védelmében. Ideális hetente többször 1-2 evőkanálnak engedni. Adja hozzá őket joghurthoz, zabkásához vagy zöldségsalátához. Ez nagyszerű megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Ezenkívül nyugtató hatásuk van, elősegítik a koncentrációt és elnyomják az idegességet és a stresszt. Az emésztőrendszer méregtelenítésében is hatékonyak.