A marha máj az egyik legtáplálóbb állati eredetű termék. Egyszerű elkészítése és kellemes íze egészségünk számára is hasznos, mert rengeteg vitamint, ásványi sót és aminosavat tartalmaz.

A máj elkészítésének számos módja van, és biztosak vagyunk benne, hogy Ön is megkapja kedvenc receptjét. Ha szeretnél valami újat kipróbálni, elkészítettük az utasításokat a májpalacsinták elkészítéséhez! Könnyű, puha és olvad a nyelven ...

készít

A kiadós palacsintákat bármilyen májból elkészíthetjük: marhahúsból, csirkéből vagy sertéshúsból. Azok számára, akik keményen dolgoznak a testükön, nagyszerű híreink vannak: 100 g elkészített palacsinta csak 148 kalóriát tartalmaz!

Hozzávalók

  • 500 g marhamáj
  • 2 hagyma
  • 2 tojás
  • 2 PL krém
  • 80 g sima liszt
  • 1 PL növényi olaj
  • só és bors ízlés szerint

Megközelítés

  1. A finom pogácsák elkészítése előtt a májat meg kell mosni, meg kell szabadítani a membrántól, majd 30 percig tejbe vagy vízbe kell helyezni. Ez megvédi az esetleges égési sérüléstől és nem túl kellemes íztől.
  2. Fél óra múlva még egyszer mossuk meg a májat, és vágjuk kisebb darabokra.
  3. Daráljuk húsdarálóban vagy keverőben, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és keverjük homogén állagúra.
  4. Adjon lisztet, tejszínt és tojást a májkeverékhez. Alaposan keverje össze, amíg sűrű krémkeveréket nem kap.
  5. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. Ha kétségei vannak arról, hogy mennyi sót kell adni ahhoz, hogy ne vigyük túlzásba, javasoljuk, hogy kb. 1 rész sót adjon 500 g őrölt májhoz.
  6. Az elkészített tésztát 30 percre hűtőbe tesszük. A liszt megvastagítja, és az eredmény gyönyörű, nem omló palacsinta lesz.
  7. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, mindkét oldalán pirítsuk meg a palacsintákat, amíg arany kéreg nem lesz. Egyébként a máj nem szereti a hosszú sütést, ezért ne vigyük túlzásba.
  8. Tejszínes mártással és zöldségsalátával tálaljuk. Minden ujjadat megnyalod!

Az első falat megkóstolása után azonnal beleszeret az ízletes palacsintákba. Leginkább a májat hagytam ki a családi étlapunkból, és nem tulajdonítottam ennek nagy jelentőséget. Nos, amióta felkészítettem a fenti módszerre, rendszeresen csinálom a családommal!

Ne felejtsd el megosztani ezt a csodálatos receptet Facebook-barátaiddal is. A megjegyzésekben elmondhatja nekünk egy értékes termék, például a máj elkészítésének titkait.