étrendből

A ketogén étrend az egyik legvitatottabb. Állítólag ugyanazok a hatásai vannak a testre, mint az éhezés.

Néhány rákos betegnél azt javasoljuk, hogy kövesse. A ketogén étrend következményei azonban sokkal kockázatosabbak, mint hívei szerint - írja a L'Express francia hetilap.

"Ez egy olyan étrend, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend" - mondta Claire Lambolay táplálkozási szakember. "Ennek a diétának az a célja, hogy csökkentse az inzulin hatását és csökkentse a vércukorszintet" - mondta Dominique Cellier orvos.

Az étrend számos kockázattal jár. "Ez gyakran diéta, legfeljebb három hónapig" - mondja Lambolay. Ez a diéta megzavarja a test megfelelő működéséhez szükséges szénhidrátok, zsírok és fehérjék egyensúlyát. A szénhidrátok egyensúlya, amelyek állítólag az általunk fogyasztott étkezés 50–55 százalékát teszik ki, teljesen felborul. Ebben a diétában a szénhidrátbevitel legfeljebb három százalék.

"Hamarosan a test nem kapja meg a gyümölcsökben és zöldségekben található rostokat. Ez problémákat okozhat emésztéssel, székrekedéssel vagy hasmenéssel, mert az étrend túl zsíros ”- magyarázza Lambolay. És ez még nem minden. A szervezetből hiányoznak a zöldségekben található antioxidánsok, a túl alacsony szénhidrátbevitel miatt fennáll a hipoglikémia, vagyis a vércukorszint csökkenésének a veszélye. Ez megnyilvánulhat például szédüléssel vagy émelygéssel.

"A keton testek, amelyeket a máj zsírokból állít elő, ha hiányzik a szénhidrát, savanyúak. Amikor sok van a vérünkben, az az egész testet megsavanyítja. Ez ízületi problémákat, acidózist vagy anyagcserezavarokat, például cukorbetegséget okozhat ”- mondja Lambolay.

Ez a diéta növelheti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a szklerózis kockázatát is. "Röviden: ez nem olyan étrend, amelyet a pácienseimnek ajánlanék. Több kockázatot hordoz, mint előny, és étkezési rendellenességeket is okozhat "- mondja a szakember.

Miért ajánlott a diéta a rákos emberek számára? "Ha megszüntetjük a szénhidrátokat, elpusztíthatjuk a rákos sejteket is, amelyek táplálkoznak velük. Valójában más sejteket is megölünk, amelyeknek szintén szükségük van szénhidrátokra ”- mondja Dominique Cellier orvos.

Miért ilyen népszerű ez a diéta? Mert ez lehetővé teszi számunkra, hogy utánozzuk a böjtöt anélkül, hogy abbahagynánk az evést. "Lehetetlen három hónapig éhezni. Ketogén étrenddel szénhidrát nélkül tápláljuk sejtjeinket ”- mondja Lambolay. "Nincs ok arra, hogy ezt a diétát kövessük, mert a szénhidrátbevitel csökkenése a gyümölcs- és zöldségfogyasztás rovására is megy" - teszi hozzá Dr. Cellier.

A ketogén étrend során, amelyben a szénhidrátok kikerülnek az étrendből, sok étel tilos: gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek nőnek a föld alatt. De a rostos szénhidrátok is, amelyeket gyümölcsök és néhány zöldség tartalmaz. És természetesen édességek: cukorka, édes málna, desszertek, készételek és hasonlók. Éppen ellenkezőleg, zsírokban gazdag ételeket ajánlott fogyasztani, beleértve a gyümölcsöket, például az avokádót vagy a kókuszdiót is.

És mi van a koleszterinnel? Az emelkedett koleszterin fokozott zsírmennyiséget jelent a vérben. Ennek következtében a szívkoszorúerek falai keményebbek és vékonyabbak, ami idővel olyan vérrögök kialakulásához vezethet, amelyek eltömíthetik a koszorúert. Az eredmény ekkor lehet szívinfarktus vagy stroke.