Már van beceneve és jelszava?

Regisztráljon ezen az oldalon!

Válasszon egy bejelentkezési nevet, és írja be az e-mail címét.

Elfelejtette a jelszavát?

Adjon meg egy becenevet vagy jelszó-visszaállító e-mailt.

- Igaz borban, aqua sanitasban.

Hajdina az emberi táplálkozás nagyon értékes része. A hajdina 12-15% fehérjét tartalmaz, az aminosavak összetétele is kedvező.

Bioflavonoidokat tartalmaz, és fontos cink-, réz-, szelén-, mangán- és egyéb nyomelemforrás. A vitaminok közül a hajdina gyümölcsöket elsősorban a B1 (tiamin), a B2 (riboflavin), a niacin, az E és a C vitamin képviseli.

A rutin (P-vitamin), amely jótékony hatással van az erekre, a kolin, amely segíti a májban felhalmozódott zsír lebontását. A rutintartalom magas a hajdina héjában is, amelyet tea, főzetek vagy párnák töltésére használnak.

amely jótékony
Nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek és ajánlott az emésztőrendszer betegségei esetén. A hajdina aranyér, visszér, repedezett erek stb. Kezelésében is alkalmazható, gyógyhatásokkal jellemezhető, különösen a rutintartalom tekintetében, amely jótékony hatással van a szívre és az erekre, a májra, az emésztőszervekre, erősíti az immunrendszert, növeli az érfal rugalmasságát, szabályozza a véralvadást és a vér koleszterintartalmát.

A hajdina magjainak olajtartalma 1,5 - 3,7% között mozog, míg a legnagyobb zsírtartalom a csírában található. Egészségügyi szempontból fontos a magas telítetlen zsírsavtartalom. A legnagyobb arány az esszenciális linolsavra esik (37–48%), amely a linolénsavval együtt (1,9–2,8%) hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és az érelmeszesedés megelőzéséhez. A hajdina és termékeik 3,4 - 5,2% teljes rostot tartalmaznak, körülbelül 20 - 30% oldható .