Egyedülálló összetételének köszönhetően a hajdina szuperélelmiszernek számít. Magas rost-, vas- és B-vitamin-tartalom, ez csak néhány a sok előny közül, amelyet ennek a gabonafélének az elfogyasztása hoz testünknek. Emellett azonban a hajdina is csodálatosan ízletes. Próbálja ki ezt a kiváló receptet, és ha főzés közben nem használta a hajdinát, akkor az étkezés után szerelmes lesz belé.
Szükségünk van:
500 g (bármilyen húst használhatsz, én választottam a pulykamellet)
200 g paradicsomszósz
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Só és bors ízlés szerint
Sima liszt - csomagoláshoz
Megközelítés:
Mossuk meg a hajdinát, tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük puhára. Ezután hajtsa ki a lángból, engedje le és hagyja egy ideig hűlni.
Daráljuk a húst (ha darált húst használunk a boltból, kevésbé érdekel).
Adjon hozzá tojást, sót és ízlés szerint fűszereket a darált húshoz. Alaposan keverje össze.
Adja hozzá a hajdinát a húshoz, és alaposan keverje össze újra.
A masszából húsgombókat formázunk, amelyeket lisztbe csomagolunk és növényi olajban mindkét oldalán aranysárgára sütjük.
Ezután tisztítsa meg a hagymát, vágja és sütje növényi olajban aranyszínűvé.
Öntsünk paradicsomszószt vagy paradicsompürét a hagymára, hígítsuk vízzel (1: 1) arányban.
Végül tegye a pogácsákat az edénybe, fedje le és főzze alacsony lángon 20-25 percig.
Ezután csak tegye ki a lángból, hagyja egy ideig hűlni, és élvezhetjük ezt a finom, lédús és nagyon ízletes ételt.