Valószínűleg mindannyian szeretjük a karbonátokat. De próbáljon meg egy kissé könnyebb és egészségesebb változatot készíteni ebédre vagy vacsorára, és hús helyett hajdinát használni. A hajdina egy hagyományos gluténmentes növény, amely fontos P-vitaminnal (rutinnal) látja el a testet, amely védi az ereket és egyben rostforrás is.
Megközelítés
Öblítse le a hajdina szitán folyó hideg víz alatt, öntsön egy edénybe, és forralja fel (két rész víz egy rész hajdina). Amint a forralás megkezdődik, vegye le az edényt a tűzhelyről, fedje le fedővel és hagyja 30 percig futni.
Vágja a hagymát finom kockákra, és keverje össze a hajdinával és a tojással. Ízesítsük a keveréket préselt gerezd fokhagymával, sóval és majorannával.
Mindent alaposan összekeverünk, és a kapott masszából palacsintát készítünk, amelyet lisztbe csomagolunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Süssük a palacsintákat a sütőben 200 fokon körülbelül 20 percig, és tálaljuk például egy könnyű salátával.
1. TÍPUS: Friss fűszernövényeket is adhatunk a keverékhez, például apróra vágott petrezselymet.
2. TÍPUS: Tönkölyliszt helyett hajdina lisztet használhatunk egy teljesen gluténmentes étel elkészítéséhez.