Engem ez a http://varecha.pravda.sk/recepty/pohankove-karbonatky-/47662-recept.html inspirált, amikor nem is akartam látni a húst: D És mivel szeretem a rizst a húsgombócokon, Ízlésemhez igazítottam.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmostam a hajdinát és a rizst, 1,5-szeres mennyiségű forró vizet öntöttem a hajdinára, és 8 percig hagytam forralni, amíg a víz elpárolgott, majd megmostam és elengedtem. A rizst a második edényben is megfőztem. Hagytam hűlni mindkettőjüknek.
Közben a burgonyát megfőztem, megsóztam, hozzáadtam az apróra vágott habarcsot és metélőhagymát.
Nyártól paradicsomot főztem héj nélkül, fűszeres paprikamártást adtam hozzá (nem muszáj), összekevertem.
Egy tálban összekevertem hűtött hajdina, rizst, tojást, sajtot, bekent fokhagymát, apróra vágott hagymát és fűszereket. A megformázott húsgombókat mindkét oldalon aranyműves olajba sütöttem, és a szalvétára helyeztem, hogy felszívja a felesleges olajat. Jó étvágyat!:)