A hagyományos karácsonyi ételek annyira különböznek a világon, hogy ha karácsonykor nem eszi meg őket, akkor sem tartaná őket szenteste vacsorának.

gyorsétterem

Különösen, ha karácsonykor téli üdülést tervez, akkor jó tudni, mit kínálnak Önnek karácsony estéjén. Míg régiónkban általában karácsonyi asztalnál ülünk hal- és burgonyasalátával, a szomszédainktól teljesen más étlapot kínálnak. Ez a hagyományos helyi alapanyagoktól függ, és szintén történelem. Például az egykori brit gyarmatok olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek angol hagyományokhoz kapcsolódnak, például sült hús vagy karácsonyi puding ezen a szenteste. Az ázsiai országokban meglepetés lehet, hogy bár viszonylag kevés keresztény van, a karácsonyi vacsorát alig várják. Vessünk egy pillantást a karácsonyi asztalokra a világ minden tájáról.

Litvánia, Fehéroroszország, Ukrajna

Ezeknek az országoknak a karácsony olyan lehetőség, amelyre egy héttel előre készülnek. Kūčios hagyományos litván vacsorája egykor kilenc ételből állt, később 12 ételre bővült - egy-egy apostolnak. Litvániában nem húst és tejtermékeket fogyasztanak karácsonykor, hanem halat, kenyeret és zöldségeket. Tipikusak a hering paradicsom-, gomba- vagy hagymamártásban, füstölt angolna, burgonya, káposzta és áfonyapuding.

Maszk

Az ortodox naptár szerint az orosz karácsony január 6-a. Ezek során borzst, sült sertéshúst és pulykát, sós süteményeket, pácolt zöldségeket, rizzsel töltött tasakokat, burgonyát és káposztát, búzából készült pudingot, mazsolát, mandulát, szilval és mákot szolgálnak fel.

Ausztria

Az osztrákok halat, libát, főtt marhát tormával, sonkát és sertésszeletet találnak a karácsonyi asztalon a májgombócos leves után. Fahéjcsillagoknak és illatos lépeknek kell lenniük, forralt borral és punccsal kiegészítve. Tipikus osztrák karácsonyi cukrászda egy mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel töltött asztal, amelyet cukorral gazdagon megszórnak. Néhány nappal előre megsütjük, hogy jól érett legyen.

Németország

A német karácsony a középkor óta forog a karácsonyi liba körül. Ennek az ételnek a legrégebbi receptje a 1350-ben megjelent "Das Buch von guter Speise" szakácskönyvből származik. A karácsonyi libát almával, hagymával, gesztenyével, aszalt szilvával töltik és gyógynövényekkel ízesítik. A németek szokták úgy tálalni, mint mi - vörös káposztával és galuskával. Más baromfifajta is népszerű, csakúgy, mint a sült kolbász. A kompót hagyományos édes étel.

Franciaország

Az előételt, a finom libamájos kacsasültet, a francia karácsonyi asztalokon felváltva pulyka, csiga, osztriga, kolbász és a tipikus karácsonyi sütemény, a "Bûche de Noël", azaz karácsonyi rönk található. Ez egy múltbeli szokás maradványa, amikor karácsonykor rönköket tettek a kandallóba, csepegtették őket borral, mézzel, tejjel vagy olajjal. Most a karácsonyi rönköket is megsütötték, csak ehetőek. Az ízek kombinációja önkényes, fontos a rönk alakjának megőrzése.

Provence-ban tizenhárom desszertet is kínálnak - szárított gyümölcs, nugát, karamellizált gyümölcs, diófélék. A desszertek Jézust és tizenkét tanítványát képviselik.

Olaszország

Ami a karácsonyi vacsorát illeti, az olasz menü régiónként változik. Bizonyos helyeken sült bárányt, sült vagy főtt baromfit esznek, vagy a karácsonyi vacsora hétféle halból és tenger gyümölcseiből áll, hét különböző módon elkészítve.

Az olaszok nem tudják elképzelni a karácsonyt cukrozott gyümölcsöt, csokoládét, mazsolát és diót tartalmazó panettone torta nélkül. Marcipán és nugát desszertek is kaphatók az asztalon.

Spanyolország

Európa déli részén megkezdődik a tapasmi karácsonyi ünnepe sajttal, zöldségekkel, sonkával és tenger gyümölcseivel. Sült halat, garnélarákot, angolnát, paellát szolgálnak fel. Pezsgőért és kávéért a spanyolok a török ​​örömhöz hasonlóan élvezhetik tipikus sült édes churrosukat, nugátjukat és turronjukat.

Dánia

A dánok karácsonykor imádják a húst. Az asztaluk sült sertés és baromfi, burgonya, vörös káposzta és sok szósz alá van hajtva. A dánok szoktak mandulát rejteni rizspudingba, cseresznye vagy eper mártással. Aki megtalálja, még egy évig szerencsés lesz. Forralt bor és magasabb alkoholtartalmú különleges sörök támogatják a karácsonyi hangulatot.

Hollandia

Az egyik tipikus holland karácsonyi hagyomány a közös ínyenc vacsora. Ennek során mindenkinek megvan a maga kis serpenyője, amelyen marhahúsból, nyúlból, fácánból, halból, garnélából készítenek apró húsdarabokat, és különféle salátákkal, gyümölcsökkel, szószokkal fogyasztják.

Finnország

A finn karácsonyi táblán nem szabad kihagyni egy nagy sonkát, amelyet mustárral, lazacot, burgonyát, élesztőt, sárgarépát fogyasztanak. A finneket forralt borral melegítik karácsonyi vacsora alatt, alkohollal vagy anélkül.

Svédország

Ebben az északi országban háromféle ételt szoktak felszolgálni. Az első a hal, általában hering vagy nyúl. A második karácsonyi étkezés hideg tál sonkával és kolbásszal, a harmadik jellegzetes húsgombóc burgonyával.

Az ünnepi rizspuding gyümölcsszósszal mellett a sáfrány "esíčky" - sárga S alakú sütik népszerűek Svédországban karácsonyra.

Norvégia

A norvégok karácsonyt egy ropogós disznóhas vagy borda vacsorával ünneplik savanyú káposztával, burgonyával, főtt zöldségekkel és áfonyalekvárral. Kedvelik a halat is, és a népszerű rizspudingot, vastag málnaszósszal kiegészítve, nem szabad kihagyni.

Britannia

A karácsonyi vacsora során a britek töltött pulykát vagy malacot, kenyeret, sült burgonyát, főtt vagy párolt zöldségeket és áfonyamártást kínálnak. A fő angol karácsonyi étel a puding, amely elterjedt Írországban és Amerikában. Az igazit disznózsírból, tojásból, melaszból, illatos fűszerekből és szárított gyümölcsökből sütik, és közvetlenül tálalás előtt egy kis pálinkával öntik.

Görögország

A görögök még a karácsonyi ünnepekre sem tartoznak semmivel az édesített sütik hírnevével. A Melomakarona narancsbőrből készült sütemények, mézbe áztatva és dióba csomagolva. Íze hasonló a híres baklavához, és Görögország egyes részein még csokoládéba mártva fogyasztják.

Bulgária

Tipikus étel, amelyet karácsonykor nemcsak Bulgáriában, hanem Szerbiában, Romániában, Grúziában és Ukrajnában is felszolgálnak, a sütemények. Főtt búza cukorral és mézzel, mákkal, szárított gyümölcsökkel ízesítve.

Japán

Japánban a karácsony a legszebb idő a KFC számára. Évente több mint három és fél millió japán család várja azt a hagyományt, amelyet a lánc teremtett nekik az 1970-es években. A sült csirke mellett a hagyományos karácsonyi vödör karácsonyi süteményt is tartalmaz. Az érdeklődés olyan hatalmas, hogy ezt az ünnepi étkezést legfeljebb két hónappal előre meg kell rendelni.

Fülöp-szigetek

A Fülöp-szigeteken a karácsony olyan fontos ünnep, hogy a szezonja szeptemberben kezdődik. Hivatalosan azonban december 16-tól az új év első vasárnapjáig tartanak. A karácsonyi vacsora alatt a családok egy szárított sertéscomb mellett ülnek sajttal, vagy sült malac vagy baromfival. Ezeket az ünnepi ételeket tészta, gyümölcssaláta és erős kakaó vagy forró csokoládé egészíti ki.

Jamaica

Jamaikának van egy népszerű gyümölcstorta, amelyet egy hónapja vörösborba és rumba mártottak.

Mexikó

Karácsony estéjén a mexikóiak élvezik a sózott tőkehalat. A Bacalaót, ahogy itt nevezik, paradicsommal, chilivel, hagymával, burgonyával, olajbogyóval szolgálják fel. Az eredmény lágy, ízletes és kissé fűszeres. Mexikóban vagyunk!

Ausztrália

Mivel Ausztráliában a karácsony nyárra esik, nem ritka, hogy az ausztrálok karácsonykor grillezett garnélát, homárt, osztrigát, steaket, csirkét és pulykát fogyasztanak. Népszerű adalék a friss gyümölcs és különösen Pavlov süteménye, amely felvert tojásfehérjéből, tejszínhabból és gyümölcsből készül.