Amire szükségünk lesz?

  • 400 g lazac
  • 1 cukkini
  • 2 nagy sárgarépa
  • ¼ kevesebb karfiol
  • 2 - 4 burgonya méret szerint
  • olivaolaj
  • friss bazsalikom
  • ízlés szerint tengeri sót és őrölt fehér borsot

Megközelítés

Vágja a sárgarépát és a cukkinit 1,5 cm-es ovális darabokra. Oszd meg a karfiolt rózsákkal, és a burgonyát vágd negyedekre, kisebbeket felére. Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát forró vízben. Főzzünk egy kicsit később karfiolt és cukkinit. Készítsünk elő egy adag lazacot, sót, ízesítsük és erősen pirítsuk meg olívaolajban mindkét oldalon.

főzés után

Tegye a lazacot egy tányérra, váltakozva zöldségekkel, hogy megegyezzen a színével, tegyen a tetejére friss bazsalikomot. A főtt zöldségeket csepegtesse olívaolajjal.

Keményebb zöldségekkel kezdjük, és fokozatosan adunk lágyabb darabokat, sózzunk a főzés végéig, lehetőleg tengeri sóval. Annyi zöldséget főzünk, amennyit elfogyasztunk és elfogyasztunk főzés után azonnal, mert főzés után a C-vitamin gyorsan elveszik belőle.