Húsmentes hamburgert ajánlunk nem csak vegetáriánusoknak vagy vegánoknak, hanem azoknak is, akik nem szeretnének lemondani az ízletes ételekről a fogyókúrás kezelés során, vagy most szeretnének azonosulni az életmódjuk megváltoztatásának gondolatával, és végül kerülni az állati ételeket étrendjük. Húsmentes hamburgert ajánlanak az egészséges táplálkozás kedvelőinek is, és az elkészítése nagyon egyszerű.
A kedvenc a bab
Zöldségeket ízlés szerint adunk hozzá és cserélünk, de a legegyszerűbb módja az évszaknak megfelelő választás. Ha van időnk, akkor szórhatunk hamburgerből zsemlét szezám vagy len magvak, elkészíthető teljes kiőrlésű gabonából, ill gluténmentes Liszt. A vegánok helyettesíthetik a tojást chia maggal, ebben az esetben adjunk hozzá chia palánta háromszor annyi vízmennyiség, amelyet beszívnak és hozzáadnak az alap nyersanyagokhoz. A hús pagák sokféleségből készíthető zöldségfélét, vagy helyettesíthetjük hüvelyes húsgombóccal, de a legnépszerűbb a vörös bab változata. Ezenkívül a vörös bab nemcsak ízletes, de rengeteg rostot, B12-vitamint, káliumot és kalciumot tartalmaz.
Olyan egyszerű
A babfasírba, amelyet hús nélkül adunk a hamburgerhez, fél kiló főtt babra, 2 tojásra, 15 takaróra zabpehelylisztre, 1 közepes méretű hagymára, többre van szükségünk. fokhagyma gerezd. Ízlés szerint megváltoztatjuk a fűszereket, adhatunk hozzá rascát, őrölt fekete borsot, pirospaprikát, de curry-t, sáfrányt, szerecsendiót vagy egy kevés anya lehelete, vagy petrezselyem A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a babhoz, és turmixgépben összekeverjük a tojással (chia mag), a zabpehelyliszttel és a fűszerekkel sűrű masszára. Adjunk hozzá egy teáskanál sütőport vagy szódabikarbónát egy teáskanál fölé, és formázzunk húsgombókat a babtömegből. Süssük aranybarnára forró napraforgó-, repce- vagy kókuszolajban. Aki hajlamos rá puffadás, vigyázzon a babokkal, inkább cserélje ki őket cukkini vagy sárgarépa.