A Borscht az egyik kedvenc első fogás, értékes és értékes, magas energiájú tulajdonságokkal és magas tápanyagtartalommal. Mivel ennek a levesnek sokféle fajtája létezik, meg lehet tudni, hogy egy borsában lévő kalória mennyi energiát foglalhat össze az összes összetevőjének energiaértékében.
Kalóriatartalmú borscs hús nélkül
A hús nélküli sovány borscs kalóriatartalma alacsony - körülbelül 25-30 kcal/100 g, ezért gyakran használják az étrendi táplálkozásban. Ennek az ételnek az a nagy előnye, hogy hús hiányában is a sovány borscs íze telített marad, összetételében nemcsak nagy mennyiségű zöldség, hanem fűszerek is, amelyek nem befolyásolják a kalóriatartalmat.
A hússal borított borscs kalóriatartalma
A hússal borított borscs kalóriatartalma jóval magasabb, mint a karcsú, és nagymértékben függ a zsíros húsoktól, és - 110-200 kcal/100 g nagyon sűrű kalóriatartalmú borscs sertéslevesben, csirkehúslevesben vagy marhahúslevesben kevésbé tápláló, de nem annyira kalóriatartalmú.
Ha kedveli a húsborscsot, de szeretné kevésbé "megnehezíteni", válassza a sovány húst csont nélkül, frissen, és ne savanyú káposztát, babot vagy cukkinit, és ne burgonyát. A pörköltet megtagadhatja, de ha van kedve, a hagyma és a sárgarépa megsütése után hagyja a felesleges olajat elvezetni, majd adja hozzá a paradicsompürét, és kenje meg vele a zöldségeket. A borscsasztalt alacsony zsírtartalmú tejföllel szolgálják fel, nem pedig majonézzel, a kenyér pedig Borodinsky vagy rozs számára a legalkalmasabb.
A cékla remek íze nem minden, amit szeretni lehet. A friss zöldségek, zöldségek és hús sok hasznos anyaggal látja el ezt az ételt - vitaminokkal, szerves savakkal és nyomelemekkel (C- és B-vitamin, folsav és pantoténsav, karotinoidok, aminosavak, ásványi sók). A borscs vese-, máj-, magas vérnyomás-, elhízási és csökkent anyagcserével rendelkező emberek számára hasznos.
Borscht étrendje
Ha fogyni szeretne, próbáljon ki egy könnyen megfigyelhető borscsdiétát, amely telíti ezt az első étkezést. A heti fogyás legfeljebb 5 kg lehet.
A diétában a borschnak tartalmaznia kell izzó, zeller, sárgarépa, cukkini, cékla, édes paprika, káposzta és paradicsompüré. Annak érdekében, hogy ez a leves táplálóbb legyen, babot adhat hozzá. Ez a leves bármilyen mennyiségben fogyasztható étkezés közben és ezen felül:
- az első napon gyümölcsöt esznek (a banánt kivéve);
- a másodikban - zöldségfélék (a borsó és más hüvelyesek kivételével);
- a harmadikban - megengedett gyümölcs és zöldség (a burgonya kivételével);
- a negyedik helyen - gyümölcsök, zöldségek és sovány tej;
- az ötödikben - 200 g főtt marhahús és paradicsom;
- a hatodikban - 200 g főtt marhahús és leveles zöldség;
- a hetedikben - főtt rizs és zöldség.