Szinte lehetetlen olyan étrendet találni, amely lehetővé tenné a fehér kenyér használatát, mert még egy darab kalóriatartalma is meglehetősen magas. Más kenyérfajták mellett ezt a lehetőséget nem tartják a leghasznosabbnak. A fehér kenyér előállításához kiváló minőségű lisztet használnak, amely minimális mennyiségű tápanyagot és rostot tartalmaz.
Hány kalória van a fehér kenyérben, és egészséges?
Számos olyan tanulmány készült, amely négy fő okot tárt fel, amiért nem ajánlott a fehér kenyér felvétele az étrendbe:
- A termék sok keményítőt és kalóriát tartalmaz, amelyeket a szervezet gyorsan felszív.
- A fehér kenyér nagy glikémiás indexű, ami a vércukorszint gyors növekedését okozza, ami csökkenti a zsír lebontásának folyamatát.
- A fehér kenyér kalóriatartalma magas, ezért 100 g-ban körülbelül 290 kalória van. Ha olajat ad hozzá vagy elakad, az energiaérték jelentősen megnő.
- A fehér kenyér rendszeres, nagy mennyiségben történő használata problémákat okozhat az emésztőrendszerben, székrekedést és anyagcsere problémákat okozhat.
A fehér kenyér másik hátránya a különféle kémiai adalékanyagok gyakori használata, amelyek lehetővé teszik a gyártók számára a jelentős megtakarítást.
Talán meglepődik, de ma a polcokon fehér kenyeret találhat, amelyet kukoricából, zabpehelyből és rozslisztből készítettek. Általában a vekni kenyér kalóriatartalma több tényezőtől függ:
- használt liszt;
- a tészta típusa: vaj és bezdrozhzhevogo;
- a felhasznált élesztő mennyisége;
Annak érdekében, hogy ne törje össze a fejét és ne készítsen számításokat, érthető marad, hogy egy szelet fehér kenyér milyen kalóriatartalmú. Ha a darab súlya körülbelül 15 g, akkor energiaértéke körülbelül 38 kcal lesz.
Nem minden olyan sajnálatos, mint amilyennek látszik, vannak pozitív szempontok a fehér kenyérben. Például B-vitaminokat tartalmaz, amelyek fontosak az idegrendszer számára. Hasznos fehér kenyér a gyomornedv megnövekedett savtartalmú, kimerült testű emberek számára. A minőségi termék hasznos lehet krónikus gyomorhurut esetén. Érdemes figyelembe venni, hogy csak a friss fehér kenyér tartalmaz hasznos anyagokat, mert szárítva egyszerűen eltűnnek.