együnk

A lehullott levelek mellett a sütőtök az ősz egyik szimbóluma. Jó választás - jó íze van, segít a fogyásban és értékes tápanyagokat tartalmaz.

A képzeletnek nincsenek korlátai. Tök leves, tök kesudió, saláta, sült tök, tök püré, tök olaj és tökmag ízletes. Olvassa el, miért fizetnek tök valójában azért, hogy szerepeljenek a menüben.

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú

A sütőtök 90 százalékban vízből áll, és többek között alacsony kalóriatartalmú. Száz grammonként csak kb. 25 kalória. Az úgynevezett A sárgadinnyéhez vagy az uborkához kapcsolódó gyümölcszöldségeket botanikailag "a világ legnagyobb bogyójának" tartják. 850 tökfaj ismert, amelyek nem mindegyike ehető. A sütőtök lehet piros, narancssárga, zöld, kék vagy fekete, és lehet kerek, ovális vagy "üveg alakú". Súlyuk 50 gramm lehet, de rekord 900 kiló is. A legklasszikusabb és leghíresebb, rendkívül népszerű és ízletes a hokkaido tök.

A karotinoidok erősítik a látást

A sütőtök nagy arányban tartalmaz béta-karotint. A természetes festék A-vitamint képez, amely fontos a látásunk szempontjából. Ezenkívül a béta-karotin megvédi sejtjeinket - az öregedéstől vagy a ráktól. A karotinoidok másik előnye a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelem.

A rost segít a fogyásban

A sütőtök sok rostot tartalmaz, amely serkenti az emésztésünket, és ez alkalomból segíthet a fogyásban. A sütőtök pépe szintén csökkenti a vércukorszintet - a Kelet-Kínai Normál Egyetem és a japán Iwate Egyetem kutatói különféle tanulmányokban arra a következtetésre jutottak, hogy a tök pozitívan befolyásolhatja a cukorbetegséget.

Az ásványi anyagok szabályozzák a folyadék egyensúlyát

100 gramm tök körülbelül 300 milligramm káliumot tartalmaz. Ez az ásványi anyag azért fontos, mert szabályozza a test folyadékainak egyensúlyát. A sütőtök rostja kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, cinket, szelént, E- és C-vitaminokat, valamint B-vitaminokat is. A kovasav pozitív hatással van a kötőszövetre, a bőrre és a körmökre.

A tökmag segíti a prosztatát

A tökmag és az olaj segít a prosztata problémáiban. A tökmag nyugtató hatással lehet az irritáló hólyagra, a magokban lévő omega-3 zsírsavak pedig megvédik a szív- és érrendszeri betegségeket és a magas vérnyomást. A tökmag is pozitívan befolyásolhatja hangulatunkat. Az aminosav triptofán, amelyet tartalmaznak, részt vesz a szerotonin termelésében.

A sütőtökolaj csökkenti a koleszterinszintet

A tökmagból nyert olaj erősíti az immunrendszert és csökkenti a vér koleszterinszintjét. A tajvani Cheng Kung Egyetem tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy hatékonyak lehetnek megnagyobbodott prosztatában, és segíthetnek a menopauza utáni, magas vérnyomásban szenvedő nők csökkentésében.