Mit tegyünk egy salátára - jobb-e zsírmentes vagy zsírtartalmú öntet? A legtöbben azt mondanák, hogy minél kevesebb zsír van, annál jobb, de a legújabb kutatások szerint ez egyáltalán nem így van. James Duigan, több ismert arc személyi edzője azt állítja, hogy minden ügyfelének tele van a feje "egészséges" dolgokkal, amelyek valójában egyáltalán nem működnek, és szabotálhatják a fogyás érdekében tett erőfeszítéseket. Ezért úgy döntött, hogy megírja az egészséges táplálkozással kapcsolatos összes fő szempontot. Itt vannak:

egészséges

1. mítosz: Jó zsírmentes salátát önteni

A zsírmentes öntet nem annyira egészséges a salátához, mint amilyennek látszik - a tudósok megállapították, hogy a saláta alacsony zsírtartalmú kombinációval történő fogyasztása segít a szervezetnek hatékonyabban felszívni a zöldségek tápanyagait.

"Egyes ételek egészségesebbek, ha együtt fogyasztják őket. Sok zöldség zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy testünk jobban felszívja belőlük a tápanyagokat, ha alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztunk velük ”- mondja egy másik táplálkozási szakember, Vicki Edgson a Daily Mail szerint.

2. mítosz: A sovány tej egészségesebb

Tanulmányok azt mutatják, hogy a tejben található egészséges vitaminok, beleértve az A, D, E, K vitaminokat, zsírban oldódnak, ami azt jelenti, hogy testünk hatékonyabban szívja fel őket, ha zsírral fogyasztják. Tehát a teljes tej jobban megfelel nekünk. Azt is meg kell jegyezni, hogy még a teljes tej sem magas zsírtartalmú.

"Legfeljebb négy százalék zsírt tartalmaz, szemben a tejszínnel. Elmagyarázza James Duigan. A teljes tej segíti az anyagcserét és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

3. mítosz: A margarin jobb, mint a vaj

Sok éve veszünk margarint, vajas íze, ugyanakkor alacsonyabb zsír- és kalóriatartalma miatt. Nyilvánvalóan rossz választás volt. "A margarin erősen feldolgozott élelmiszer és olyan telített zsírokat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud lebontani az emésztőrendszeren és a májon keresztül" - vitatja Vicki Edgson mítoszát. A vaj természetes összetevők nélkül. Természetes zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.

4. mítosz: Csak cukorkák tartalmaznak cukrot

Sok nő tudja, hogy ha fogyni akar, korlátoznia kell a zsírbevitelt, de nem tudnak az élelmiszerek cukortartalmáról. "Hagyományosan a cukrot ártalmatlannak, míg a zsírt ellenségnek tekintik. Cukorfogyasztásunk drámai módon megnőtt, mert a cukor megtalálható sok olyan ételben, amelyet naponta fogyasztunk - beleértve a joghurtokat, a tésztaszószokat és még a kenyeret is.

És a cukorból nyerünk lényegesen többet. A cukor káros az egészségünkre. Például az amerikai Harvard Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a cukros italok napi fogyasztása növeli a szívbetegségek kockázatát. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a magas cukortartalmú étrend a szívbetegséghez kapcsolódik.

5. mítosz: Ha fogyni akar, számolja meg a kalóriákat

Ez nem ilyen egyszerű. Például a lazac és az avokádó olyan élelmiszerek, amelyekben magas a zsír- és kalóriatartalom. Az avokádó 275 kalóriát tartalmaz, a lazac steak pedig körülbelül 170 kalóriát tartalmaz. Ha azonban megesszük őket, soha nem fogunk hízni. Omega 3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek segítik a szívet, de a testet is hatékonyabban zsírégetik.

Az alacsony kalóriatartalmú táplálkozás nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges. Sok alacsony kalóriatartalmú étel olyan élelmiszerekből áll, amelyek nem rendelkeznek táplálkozási tulajdonságokkal. A szakértő szerint ez a fajta étrend képtelen a cukor utáni vágyra koncentrálni. Egyél csak tápláló, egészséges ételeket, amelyek feldolgozatlanok, és akkor elfelejthetjük.

6. mítosz: Nem szabad túl sok zöldséget és gyümölcsöt enni

A legtöbb ember tudja, hogy naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk, de ők leginkább a gyümölcsöt részesítik előnyben. A zöldségek általában egészségesebbek, és könnyebben elfogyaszthatunk napi ötnél több adagot. A gyümölcs sok természetes cukrot tartalmaz, különösen trópusi fajtákat, például banánt, mangót és túlérett gyümölcsöt.

Ezért különösen ajánlott vékony héjú gyümölcsöket fogyasztani - epret, almát, körtét, mert sok antioxidánst tartalmaznak. Nagyon kényelmes kombinálni őket alacsony zsírtartalommal, például dióval. Ez elősegíti a stabil vércukorszint kialakulását. Az édes ételek fáradtsághoz és újabb édes étel utáni vágyhoz vezetnek.