Ez a házi RAW csokoládé önmagában is tökéletesség. Kíváncsi lehet, hogy érdemes-e saját csokoládét készíteni, amikor az üzletek tele vannak polcokkal. Tényleg igen! Ha van, csokoládéformákkal készítsen csodálatos valódi csokoládét a legjobb ízzel:) Diófélét, mazsolát vagy magot is hozzáadhat különböző variációk létrehozásához. http://www.patincatsomekitchen.com/homemade-cokolada
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja a kakaóvajat kisebb darabokra, tegyen egy bögrét és lassan melegítse lassú tűzön.
Amikor a vaj olvadni kezd, vegyük le a tűzről, tegyük ismét egy ideig a tűzre, és ismételjük, amíg a vaj teljesen meg nem olvad. Ez megakadályozza a vaj túlmelegedését és fenntartja a RAW minőségét.
Vágja le a vanília hüvelyt, a kés hegyével szedje le a magokat, és adja hozzá az olvasztott vajhoz. Adjunk hozzá egy csésze kakaót, alaposan keverjük össze, végül fokozatosan adjuk hozzá a szirupot ízlés szerint.
Öntsük a csokoládét formákba, és hűlés után hűtsük a hűtőben. Hűvös helyen tárolandó.