MINDEN RECEPT
GYERMEKKÜLÖNLEGES
LEVESEK
CSIRKEHÚS ÉS Baromfi
MARHAHÚS
SERTÉSHÚS
DARÁLT HÚS
HAL ÉS TENGERÉSZET
ZVERINA
HÚSMENTES ÉTELEK
SALÁTOK, TÖMEGEK
Rizs és tészta
PIZZA
ÉDES ÉTKEK
PASTRIES, CUPS
ÉDESSÉG
GYÜMÖLCS
JAMS
ÍZ
BEVONATOK
 Italok, italok
NYÚLHÚS
GLUTÉN mentes étrend
SZERKEZETEK
HUBS
MÁRCSA
NÖVÉNYI ÉTELEK
HÁZI GYÓGYSZER
DIÉTA
KARÁCSONYI Cukrászda
 VERSENY
HÁZI SÜTŐK
GRILL
SÜTÉSEK
MI A HÁZ DAL
DIA RECEPTEK
APPETIZEREK
GŐZÖS
LAKTÓZMENTES ÉTELEK

HÚSMENTES ÉTELEK

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (126 látogatónak tetszett a recept)

gombóc gőzfőző

Házi gombóc gőzfőző nélkül.

[recept sz. 4662, 2008.3.26.]

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

A receptet másoltam valahova a netről, nagyon megdicsérték. Amikor megpróbálom, hozzáadok egy fényképet. *********************** Kipróbált, lefényképezett és fantasztikus . 1 kg fél durva liszt só 1 élesztő/fermentálva 1,5 dc langyos tejben és egy kis teáskanál cukor/tej - langyosan adjuk hozzá, ha szükséges./kb. 4-5 dc /

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A tésztát kissé vékonyabbá tegye, mint a kemény torta.
Addig keverem a kezemet, amíg az el nem kezd válni a tálból és a kézből/Nem mindig követem, mert a kezem gyakran leesik/
Ezután hagyja erjedni körülbelül egy órán át +, - az élesztő frissességének megfelelően.

Tegye a vizet a kályhára egy magas fazékba körülbelül félúton. "Helyezzen" egy közönséges törülközőt az edényre egy vagy két rétegben.
Nincs szükség külön gőzösre. Rögzítheti oda gumival vagy zsineggel. Az edénynek magasnak kell lennie, hogy a láng ne ragadja meg a törülközőt.

Tehát mielőtt felforrna a víz, különítsük el a darabot a tésztából egy gombócba, az edény méretétől függően, és hagyjuk még 5 percig erjedni. Ezután tegye a tésztadarabot egy edényre szerelt törülközőre. Fedjük le egy tálzal (normál műanyag) úgy, hogy a tál átmérője pontosan illeszkedjen az edény átmérőjéhez, hogy ne kerüljön gőz. A tál legyen elég mély ahhoz, hogy a gombócoknak legyen helye megduzzadni. Húzza le kissé a lángot, hogy az edényben lévő víz csak kissé forrjon fel. Áztassa a gombócokat 20 percig. Majd tegyen egy másikat oda. Körülbelül 4 gombóc kerül ki egy font lisztből.