. sokkal finomabb, mint tudod.
Ela Kaslu
Hozzávalók
Csirke kebabhoz (purepülőgépek 4-6 adagra)
Pác:
- 5-6 evőkanál fehér joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vastag paradicsompüré
- 2 evőkanál gyros
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál olívaolaj
Joghurt-fokhagyma öntethez:
- 200 g fehér sűrű joghurt
- 2 evőkanál majonéz
- só
- 1-2 gerezd fokhagyma
Teljesíteni:
- 2 paradicsom
- fél fej jégsaláta
- 1 kisebb hagyma (elhagyhatja)
Pita kenyér (alapanyag 6 db-hoz)
- 400 g sima liszt
- 2 evőkanál fehér szobahőmérsékletű fehér joghurt
- fél kocka élesztő (20 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 150 ml tej
- 50 ml vizet
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
Ki ne ismerné a csirkebebabot - egy népszerű gyorsétterem egy keleti bisztróból. Tudta, hogy származási országaiban a kebab egy darált húsétel, egyfajta húsgombóc, amelyet hosszú nyársra tekercselnek és a grillen készítenek? A kebab, amelyet gyorsétteremből ismerünk, csak egy a sokféle közül, az ún doner kebab és otthon nagyon könnyen elkészíthető. Kivéve, hogy a házi sokkal finomabb! Készítettem egy receptet házi kebabhoz, joghurtos öntettel, eredeti pita palacsintában. Kiváló, és meglátja, hogy gyermekei nem is fognak emlékezni a gyorsétteremből valóra.
Házi kebab
Tippem: "ayrant", ami egy török joghurt ital, otthon készítünk az így elkészített kebabbal - ne aggódj, nincs emésztési kockázat, ellenkezőleg, a joghurtital szépen megkönnyíti az egész ételt és felfrissül Ön. Az Ayran-t egyszerűen elkészítheti: keverje össze a fehér édesítetlen joghurtot hideg vízzel habverővel az ital sűrűségéig. Só ízlés szerint. Az Ayrant gyakran húsételek mellé szolgálják fel Törökországban. Tényleg nem kell aggódnia eme kombináció miatt 🙂
Tálalási tipp: Palacsinta helyett köretként kebabot kínálhat párolt rizzsel és zöldségekkel.