Bambit
Megosztom veletek a sült házi kenyér receptjét, amelyet ma egy barátommal kipróbáltam, és nagyon tetszett.
1 kg kenyérliszt/ha nem lehet sima/
10 dkg graham liszt
élesztő 1 és 1/4 kocka
1 teáskanál szódabikarbóna
3 főtt burgonya/közepes - reszelj/
2 PL ecet
1 PL kömény
1 PL só
Eljárás: 1 dcl vízből és 1 PL cukorból élesztőt készítünk, minden alapanyagból vastag tésztát készítünk. Keverje kb. 20 percig a vandlikban. Körülbelül 3/4 órán át hagyjuk erjedni. Tekerje újra egy tányéron, és készítsen egy kenyeret egy kikent és liszttel töltött tepsibe. Szúrja meg a tésztát tűvel, és hagyja, hogy egy kicsit savanyuljon. Hagyja az elektromos sütőt 210 ° C-ra felmelegíteni. Ha a felület kissé piros, csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-ra, és hagyja sütni. Amikor kihúzzuk a kenyeret, dörzsöljük meg vízzel. Mondhatom, hogy nagyszerű .
MIS
Turkáltam a hozzászólások között, és megtaláltam ezt. Van egy receptem a pita kenyérre otthon. Angliában adtam el egy gyorsétteremben, és nagyon tetszett. Holnap írom ide, de még nem próbáltam ki magam. Nem is tudom miért.
És együtt éltem indiánokkal és pakisztániakkal, és csináltak valamit, amit úgy hívtak, hogy "kabátok" (ezt nem tudom megírni). Azt mondták, hogy csak só, liszt és víz, és tányéron sütötték. A liszt simának és grahamnek tűnt. Mindenért megették, vagy húst csomagoltak bele.
janasv
Legutóbb indiai kenyeret adtak NAN-nek vagy Tamburi/y-t a tévében? - valójában kenyér palacsinta, ezért hozzáadom a következőket:
1 kg félig finom liszt
2 caj.lyz. szódabikarbóna
2 - "- cukor
2 - "- olajok
1 - "- só
2,5 dcl tej
2 tojás
szükség szerint vizet, ha sűrű, vagy kínozzon, ha vékony
Keverjünk össze mindent, tegyük a tésztát, készítsünk zsemlét és nyújtsuk ki őket a körből. Különleges kohóban sütöttek úgy, hogy a kemence falára helyezték őket. De azt gondolom, hogy fűtött sütőbe lehet tenni egy főzőlapon, és amikor a buborékok elkészülnek az úton, és megcsinálod, kész.
Krajčovičová
Csatlakozom a vitához, és elküldöm a www.mlyn-korunka.cz címet, van egy recept a kenyérre
valamint speciális lisztek kínálata kenyér előállításához házi pékségekhez. ára kb. 12,60 CZK
a kisfogyasztóknak is küldik.
Házi pékség vásárlásával is játszom, ezért recepteket és pékségeket kerestem. Szóval megtaláltam ezt az oldalt és azokat is, amelyek más bejegyzésekben voltak
. Remélem, ez segít. Kipróbáltam ezt a receptet, és gázkályhában sütöttem meg a kenyeret. Sikerült neki.
Sok siker a sütésben.
M.K.
bolhák
piton
Hozzáteszek egy napellenző receptjét:
Hozzávalók: 500 g sima liszt, 500 g durva liszt, 30 g élesztő (friss), 30 g kristálycukor, 30 g só, víz, 30 g friss rozmaring, 1,5 dl minőségi olívaolaj, 1 kis fej fokhagyma
Eljárás: Zúzza össze az élesztőt egy tálba, és adjon hozzá kevés meleg vizet, keverje össze könnyen és adjon hozzá cukrot. Öntsön sima és durva lisztet (búzadara) a deszkára, és keverje össze. Készítsen egy lyukat a közepére, öntsön bele sót és öntse az élesztőt. Lassan keverjük és adjunk hozzá vizet. Folyamatosan keverjük, amíg sima fehér cipó nem képződik, amelyet körülbelül 30 percig hagyunk savanyítani. Ököllel felverjük a kovászot (az összes levegő kiszorítása érdekében), szétterítjük egy nagyobb lapon, és egy alacsony tányéron egyenletesen elosztjuk az egész felületen. Elkészítjük a növényi olajat. Kicsit sózzuk meg a rozmaringot, mozsárral rongáljuk meg egy kendő alatt és gerezdekkel hámozatlan fokhagymával. Tegye egy tálba, öntsön olívaolajat és nyomja össze. Csepegtesse a tésztát ezzel az aromás olajjal, és nyomja bele ujjaival, amíg a tészta lyuk lesz. Az olaj nagyon ízlik rajta. Hagyja még 30 percig kelni. 200 ° C-on 20-25 percig sütjük.