majonézzel

4 adag

50 perc + tartózkodási idő

A könnyű csirke és a tészta tökéletesen kiegészíti egymást. Ezenkívül a házi penne és majonéz elkészítése nemcsak az Ön számára, hanem a gyermekei számára is szórakoztató lehet.

Nyersanyagok:

480 g sima liszt

50 ml olívaolaj

50 ml napraforgóolaj

2 teáskanál dijoni mustár

sót és frissen őrölt fekete borsot

200 g csirkemell

1 evőkanál olívaolaj

sót és frissen őrölt fekete borsot

konyhai robotgép ETA Gratus kiegészítőkkel dagasztóhoroggal, tésztahosszabbítóval és habverővel

ételfólia
nagyobb serpenyő

Megközelítés:

1. Szitáljon sima lisztet egy tálba az ETA Gratus robotba, adjon hozzá tojást, és egy dagasztó kampóval dolgozza fel a tésztát 10 percig, amíg sima nem lesz. Csomagolja ételfóliába, és 30 percig tárolja a hűtőszekrényben.

2. Közben készítse el a majonézt. Keverjük össze az olíva- és a napraforgóolajat. Az ETA Gratus robot habverőjével habverje fel a sárgáját, amelyhez fokozatosan hozzáadja az olajkeveréket. Addig keverjük, amíg majdnem megduplázódik. Végül ízlés szerint felverjük a mustárt, a fekete borsot és a sót.

3. Húzza ki a pihent tésztát, és tegye a tésztatartóba. Használjon penne formát, és éles késsel vágja le a tésztát kb. 2 cm hosszúságúra. Forraljuk sós sós vízben körülbelül 5 percig, hogy al dente legyenek.

4. Közben sózzuk, ízesítjük a csirkét, és egy serpenyőben forró olajban minden oldalukon aranysárgára sütjük. Vegye ki, hagyja kihűlni 2 percig, és vágja szeletekre. Távolítsa el a rukkolát a szárakról, és durván aprítsa fel.

5. Öntsük a főtt tésztát, keverjük össze majonézzel, szórjuk meg rukkolával, osszuk fel tányérokra és tegyünk hússzeleteket.