Házi Marshmallow-t készítettem egy új konyhai robotgépben:))) Elolvastam a @Honestka receptet, és mivel nincs kukoricaszirupom otthon, lecseréltem mézzel és az eredménnyel. Bíráld meg magad:)))
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tegyen egy kristálycukrot, mézet, vizet egy kis edénybe, hagyja forralni, csökkentse a gázt és főzze 4 percig, időnként kevergetve. Eddig elkészítjük a zselatint. Tegyen zselatint egy keverőtálba, és keverjen össze 3 PL vizet.
Öntsön egy kis szirupot a zselatin keverékbe, és jól keverje össze.
Elkezdjük verni a keveréket, és hozzáadjuk a másik szirupot, sót, és ha van vanília kivonatunk vagy más otthon, akkor ezen a ponton hozzáadjuk (nekem nem volt otthon, ezért nem tettem hozzá).
Az üveget kibéleljük sütőpapírral, és megkenjük olajjal.
A keverék gyönyörűen fehérített minket.
A pillecukor készen áll, nagyon jól tapad.
Öntsük a kész keveréket az elkészített edénybe, és olajozott kanállal simítsuk meg.
Fedjük le a keveréket sütőpapírral, amelyet olajjal kikentünk, és 2-3 órán át hűtsük a hűtőben.
Vegye ki a papírt a Marshmallow-ból.
Ollóval hámozzuk kockákra, és csomagoljuk porcukorba. Ebből a tételből 230 g cukorka kerül ki.