Köretként vagy könnyű vacsoraként kiváló:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A brokkolit rózsákra törjük. A kisebbeket teljes egészében hagyjuk, a nagyobbakat pedig összevágjuk. Vágjon egy közepes méretű hagymát kockákra. Az egyik serpenyőben kevés olajon mázoljuk a hagymát, majd adjunk hozzá brokkolit. Keverjük össze az egészet, sózzuk, és kb. 1/2-1 dcl vizet. Fedjük le fedéllel és fojtsuk puhára, de ne legyen túl puha, hogy ne bomljon szét. 15 percig fojtottam, és pontosan jó volt, puha és megőrizte szép megjelenését:-))
Nagyon egyszerű elkészíteni a borsvajot is, amely remek ízt ad a brokkolinak és a joghurtnak:-) Szóval . A vajat felforrósítjuk, majd 1 kis kl borshoz adjuk. Kicsit kb. 10 másodperc paprikát kis tűzön, állandó keverés mellett megsütjük. Ne aggódj, a bors nem fog megégni:-) Joghurt öntettel keverj össze joghurtot, reszelt fokhagymát és sót.
Az így elkészített brokkolit köretként szolgálják fel, vagy kiváló könnyű vacsoraként is alkalmas egy darab finom péksütemény vagy rizs mellé;-P