Télen gyakran kihagyjuk a zöldséges köreteket. A nyári zöldségeket egész évben importálják hozzánk, de nem olyan ízűek, mint nyáron. Ráadásul egy tányér hideg salátával nem csábító étkezés télen. A zöldségeket azonban határozottan nem szabad kivennünk a tányérból. Sok tápanyagból, vitaminból, ásványi anyagból és rostból kimerítjük szervezetünket. Nem csoda, hogy akkor a tél folyamán energiaveszteséget érezünk, vagy gyakran megfázunk. Ezenkívül, ha télen a zöldségeket keményítővel, például kenyérrel, kenyérrel és burgonyával helyettesítjük, akkor ez azonnal a mérleg emelkedő kézben is megjelenik. Annak érdekében, hogy télen is megkóstolhassuk a zöldségeket, a zöldségválasztást és az elkészítés módját az évszakhoz kell igazítani. Ezért nagyon sok ízletes és csábító zöldség ételt varázsolunk.
Kedvenc téli zöldségem a sárgarépa, a petrezselyem, a zeller, a cékla és a hokaido tök. Szívesen megosztom veletek azokat a finom recepteket, amelyeket ezekből a típusokból készítek.
Nincs semmi könnyebb, mint zöldségeket sütni sajttal. Ma elkészítettem egy sült hokaido tököt feta sajttal. A Hokaido tök elképesztően édes ízű, így tökéletesen helyettesíti a kedvenc burgonyáját az étrendben. A Hokaido tökben sok béta-karotin található, amelyet gyönyörű narancssárga színben látunk. A-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort és rostot is tartalmaz. Kiváló a fáradtság megszüntetésére és az egészséges bélműködésre. Kiváló fogyókúrás étel, minimális kalóriatartalom mellett.