A hideg levesek nagyon egészségesek, rendkívül ízletesek, forró nyáron tökéletesen frissülnek, és gyakran jobban passzolnak, mint a fagylaltok.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vizet és cukrot tettem egy kis edénybe, felforraltam a szirupot, amit hagytam teljesen kihűlni.
Megmostam a mentát, leszedtem a leveleket.
. és finomra vágtam őket.
Dinnyét készítettem.
. Kettévágtam őket.
. előkotort egy evőkanál, éles késsel összekaparta.
. és kisebb kockákra vágjuk.
Először elkezdtem a szörbét előkészíteni, dinnyekockákat tettem a vágóba.
. apróra vágott borsmenta.
. hűtött cukorszirup, lime juice, mindent simára forgattam.
. és az elegyet műanyag tartályba öntjük, és 2 órán át a fagyasztóban tároljuk.
Narancs- és citromlevet öntöttem az edénybe, .
. Hozzáadtam a második dinnye kockáit.
.és sűrű zabkává kevertem össze, nem teljesen sima, jó, ha apró dinnyedarabok maradnak itt-ott, akkor a levesnek rusztikusabb jellege van.
2 óra múlva kivettem a sorbetet a mélyhűtőből, előkevertem egy zabkásába, amiből kivettem a gombócokat a fagylaltozóból.,
. amit rögtön egy tányérra tettem, adtam hozzá egy jól lehűtött dinnye levest, szintén mentával díszítettem és ezt a kiváló hideg levest azonnal tálaltam.
Közeli kép: Ez a hideg leves nem osztályozható gyümölcslevesnek, mert a dinnyét tévesen gyümölcsnek tekintik, de valójában a tökfélékből származó zöldség, de nagyon egészséges leves, sok vitaminnal és más egészséges anyaggal, finom és finom Az édes dinnye és a narancslé édes-savanyú íze frissítő a citrusfélék és a menta után, amely jellegzetes dinnyeszarbétában és tökéletesen kiegészíti ezt az egyszerű hideg levest. A hideg sárgadinnye leves szorbettel jobban esett nekünk ebben a melegben, mint a fagylalt, és sokkal jobban felfrissített minket.