3 csésze vastag fehér joghurt, 2 evőkanál (PL) extra szűz olívaolaj, 1-2 csésze tej (attól függően, hogy milyen vastagra akarjuk a levest), 1/2 kg saláta, 1/3 csésze friss apróra vágott kapor, 2 PL apróra vágott metélőhagyma, 1 teáskanál (CL) zúzott fokhagyma (vagy több ízlés szerint), ½ CL só, kevés fehér őrölt bors
Díszítésre: kapor, uborkagyűrűk, ízlés szerint egy kis citromlé
Egy nagy tálban keverje össze a fehér joghurtot, az olívaolajat és a tejet. Egy csésze tejjel kezdjük, és fokozatosan adjunk hozzá még tejet, amíg a joghurt alapja krémes leves állagúra nem változik. Az uborkákat külön tálba reszeljük le, és a felesleges vizet szorítsuk ki belőlük megfelelően. Keverje össze az uborkát tejjel, joghurttal, kaporral, fokhagymával, sóval és fehér borssal. Hagyja a levest legalább egy órán át állni a hűtőszekrényben. Tálalás előtt keverje össze újra a levest, és ha szükséges, adjon hozzá egy kevés tejet. Tálakban tálaljuk a levest. Csepegtessen minden részt egy kis citromlével, díszítse uborkaszeletekkel és kaporral. Hűtve tálaljuk.
Renáta Krausová
rész Receptkönyv, Gyermek magazin
CIKKEINK ÉRDEKEL?
Támogathat minket, ha itt feliratkozik a Gyermek magazinra, vagy megvásárolja a Gyermek magazint ingyen.
A Baby előfizetéssel egy speciális Baby & Toddler különlegességet is kap ajándékba (amelyet külön is megrendelhet a forgalmazón keresztül itt).
- Vélemények az oltási beszélgetésről a Gyermek magazinban - Útmutató a terhesség és a szülőség világához
- Tökolaj - Útmutató a terhesség és a szülők világához
- Tök muffinok - Útmutató a terhesség és a szülői világ világához
- Tiroli spenótgombóc - Útmutató a terhesség és a gyermeknevelés világához
- Nagy almás palacsinta - Útmutató a terhesség és a gyermeknevelés világához