Almalé szirup: 4 csésze almalé, 2 PL vaj, 1 PL nádcukor (opcionálisan kókuszcukor), 1 teáskanál vanília kivonat, ½ teáskanál őrölt fahéj
Tészta: 3 nagy tojás, ¾ csésze tej (növényi vagy állati), ¾ csésze liszt, 1 teáskanál vanília kivonat, kevés só, 1 teáskanál őrölt fahéj, 4 PL vaj, 1 nagy hámozott szeletelt savanyú alma, 1 PL nádcukor (opcionálisan kókuszcukor)
Almalé szirup: az almalevet, vajat, cukrot, vanília kivonatot és fahéjat egy nagy serpenyőben felforraljuk. Eloltjuk a tüzet, keverjük és lassan főzzük, amíg a szirup sűrű lesz - körülbelül 30-45 perc. (A szirupot körülbelül egy hétig hűtőszekrényben tárolhatjuk a későbbi felhasználás céljából. Használat előtt hagyjuk szobahőmérsékleten állni.)
Palacsinta: A sütőt melegítsük 180 ° C-ra. Egy tálban felverjük a tojást, tejet, lisztet, vanília kivonatot, sót és egy teáskanál őrölt fahéjat. Egy nagyobb (lehetőleg öntöttvas) serpenyőben 2 evőkanál vajat közepes lángon melegítünk. Adjunk hozzá almaszeleteket, szórjuk meg cukorral és a maradék őrölt fahéjjal. Pároljuk kb. 4 percig, időnként megkeverve, majd tegyük a párolt almát egy tányérra. Törölje meg az edényt, és alaposan melegítse fel a sütőben (kb. 8 perc). Óvatosan helyezze bele a maradék 2 evőkanál vajat, és a serpenyőt oldalra döntve hagyja, hogy a vaj ellepje a serpenyő teljes alját és oldalait. Tegye a párolt almaszeleteket a serpenyő közepére, és öntse rájuk a tésztát. Kb. 12-15 percig sütjük, amíg a palacsinta felfújt és a szélén aranyszínű nem lesz. Almasziruppal csepegtetve tálaljuk.
- Vélemények az oltási beszélgetésről a Gyermek magazinban - Útmutató a terhesség és a szülőség világához
- Tökolaj - Útmutató a terhesség és a szülők világához
- Tök muffinok - Útmutató a terhesség és a szülői világ világához
- Tiroli spenótgombóc - Útmutató a terhesség és a gyermeknevelés világához
- Hideg uborkaleves joghurttal - Útmutató a terhesség és a gyermeknevelés világához