Ha kövérnek mondod, a legtöbb ember valami káros dolgot képzel el, amely eltömíti az ereket és hízik. Testünknek azonban bizonyos mennyiségű zsírra van szüksége.

Csak ki kell tudni választani a megfelelő típust.

Általában a mindennap használt zsírok közül előnyben kell részesítenünk a növényfajokat. A klasszikus olajok, például a repce, a napraforgó vagy az olívaolaj mellett más, specifikus olajokat is meg kell engednünk magunknak. A gazdag kínálatból azt választjuk, amelyet tökmagból készítenek.

útmutató

A sütőtök eredeti otthona Amerika, csak ennek a kontinensnek a felfedezése után jutottak ezek a növények Európába, majd Ázsiába. Nem sokáig tapasztalták az emberek, hogy nemcsak a hús, hanem a magok is ehetők és ízletesek, különösen akkor, amikor először szárították és kissé megsütötték őket. A finomság azonban nem kerülte el a gyógyítók figyelmét, akik főleg a paraziták testből történő kiűzésénél ajánlották. Ezt a pozitív tulajdonságot a magok még mindig elismerik. És ki is hajthatják a galandférget. A magolajnak ugyanolyan parazitaellenes hatása van.

A tökmagolajat hagyományos hidegen sajtolással állítják elő, vagyis az egyik legrégebbi és egyben a legkíméletesebb módon, így a hatóanyagok maximális mennyisége megmarad az olajban. Maga a folyamat előtt a tökmagokat először apróra vágják, enyhén megpirítják és megkezdődhet a préselés. Az olaj viszonylag drága ügy, de ára egyenesen arányos az alapanyag mennyiségével, feldolgozásának fáradságosságával és a kíméletes előállítási módszerrel.

A TÉRRŐL A GYÓGYSZERTÁRRA

A tökmagolaj a 18. század folyamán figyelemre és népszerűségre tett szert a háztartásokban. A háziasszonyok eleinte főleg a konyhában használták. Csak Mária Terézia megrendelése után, aki úgy döntött, hogy az olajat gyógyszerésznek kell gyártania és értékesítenie, kozmetikai termékké vált. Hajhullás kezelésként használták, és durva bőrt festettek rá. Amikor néhány évtizeddel később a tudósok ellenőrzés alá vonták ezeket a tanácsokat, és alapos elemzésnek vetették alá a tökolajat, tanulmányok jelentek meg, amelyek megerősítik annak hatásait. Csak nem írnak semmit arról, hogy az olajat közvetlenül a hajra kenik, hanem azt, hogy azt belsőleg kell alkalmazni. Olyan anyagok csoportját tartalmazza, amelyek képesek regenerálni a szőrtüszőket. Ugyanazoknak az anyagoknak köszönhetően a sütőtökolaj a prosztata számára is előnyös, amely megvédi a megnagyobbodástól. Meg kell említeni az antioxidánsokat is, amelyek gazdagok, ezért rákellenes hatásúak.

ZÖLD GRIP

Sok embert megdöbbent a tökmagolaj színe, sajátos íze és illata. Ezért ne csüggedjen a sötétzöld színe, amely a háttérvilágításban sötétvörösen villog. Ínyencek szerint az olajban dióra emlékeztető íznyomokat kell keresni. Minden megszokás kérdése, ezért ha konzervatívabb vagy, az elején ne egyél egyedül olajat, annak ellenére, hogy az ajánlások szerint gyógyhatása ily módon gyorsabban jelentkezik.

Készíthet pesztót tökolajból, például ezt a köretet a tésztához kaphatja, ha összekever egy kis olíva- és tökolajat, tök- és fenyõmagot és olasz parmezánt. Csepegtethet zöldségsalátát vagy tarka csirke salátát tökolajjal. Íze semleges mozzarellával is kiváló. Amikor megszokja az ízét, elkészíthet egy finom reggelit - öntse egy tálba az olajat, fűszerezze gyógynövényekkel, és mártson bele kenyér vagy kenyér darabokat. Így pótolhatja a gyakran használt növényi kenhetőségeket.

OLAJTERÁPIÁK

A kezelés részeként egy teáskanál tökolajat kell bevenni naponta 1-3 alkalommal. Vigyázzon azonban az étrend egyéb zsírjaitól, különben undorodni fog a gyors súlygyarapodástól. A tökmagolaj a paraziták megelőzésének kiváló formája. Sem a modern idők, sem az orvostudomány fejlődése nem fosztott meg tőlük, és gyakran fogalmunk sincs, milyen bérlőkkel táplálkozunk magunkban. A megmagyarázhatatlan fáradtság és energiaveszteség figyelmeztethet minket ilyen elemek jelenlétére.

A tökolaj azonban az egészséges embereknek is kedvez. Számos biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A B, K, A, E vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium és hasonlók a magokba jutnak. Karotinoidokat és klorofillt tartalmaz. Cinktartalma miatt nagyra értékelik, ami az olaj kiváló eszközévé teszi az egészséges bőr, haj és körmök, valamint az immunitás fenntartását. Ezenkívül rengeteg esszenciális telítetlen zsírsavat, omega-3 és omega-6. Ez teszi őt az erek és a szív védelmezőjévé - megakadályozza a koleszterin felszívódását, amely ilyen körülmények között nem tudja elindítani káros tevékenységét. Ugyanakkor tudományos tanulmányok megerősítették, hogy a tökmagolaj hatóanyagaival elnyomja a gyulladásos folyamatokat és előnyös az ízületeink számára, ezért ízületi gyulladás esetén ajánlott. Még a hatása is összehasonlítható néhány, ebben a betegségben alkalmazott kémiailag előállított gyógyszerrel. Hasznos segítő lehet azok számára is, akik irritábilis bél szindrómában szenvednek.

ELŐTT BEVÁSÁRLNI

Ne vásároljon tökolajat raktáron. Bár megfelelő tárolás esetén nincs rövid időn belül károsodás és károsodás veszélye, a felbontástól számított három hónapon belül el kell fogyasztania. Sötét üvegben, sötét és száraz helyen, lehetőleg hűtőszekrényben tárolandó.