Becslések szerint a nem megfelelő táplálkozás okozza a nem fertőző és a fertőző betegségek több mint 75 százalékát világszerte. Az orvosokat és a tudósokat az ókortól kezdve érdekelte a táplálkozás és az emberi egészség kapcsolata, végül az 1960-as és 1970-es években megjelent egy táplálkozási immunológia vagy immunonutrológia nevű orvosi terület.

étel

1968-ban az Egészségügyi Világszervezet kijelentette, hogy az alultápláltság (alultápláltság, alultápláltság) és a fertőzés kapcsolata szinergikus, ami azt jelenti, hogy az alultápláltság együtt jár a fertőzésekkel, de számos más nem fertőző betegséggel is, például szív- és érrendszeri vagy onkológiai betegségekkel, hanem a cukorbetegség és az elhízás is. Különösen fontos a táplálkozás szerepe az élet két korlátozó szakaszában, a korai gyermekkorban és az időskorban. A táplálkozás és az immunitás közötti kölcsönhatások kutatásának gyakorlati jelentősége van mind a klinikai orvoslás, mind a közegészségügy szempontjából "- állítja MUDr. Zora Kľocová Adamčáková, a Besztercebányai Regionális Közegészségügyi Hivatal Egészségügyi Támogatási és Egészségügyi Oktatási Osztályának vezetője.

Az immunrendszer szerepe a test védelme, vagyis a saját és idegen nem kívánt sejtek (vírusok, baktériumok, gombák, paraziták), szövetek (például tumorsejtek) vagy vegyi anyagok felismerése. Az immunitás gyengüléséhez hozzájárulhatnak a kockázati tényezők, különösen a szennyezett környezet, az egészségtelen életmód - dohányzás, egészségtelen táplálkozás, mozgáshiány, túlzott alkoholfogyasztás, stressz, alváshiány, majd azok, amelyeket nem tudunk befolyásolni, ilyenek életkor, nem vagy genetikai hajlam. Az immunrendszer gyengülése leggyakrabban visszatérő fertőzésekkel nyilvánul meg.

"Az immunrendszer minden nap és egész életen át 24 órás készenlétben áll (nem fogyasztunk steril ételeket, és nem lélegzünk steril levegőt), ezért elegendő energiaforrást és építőanyagot igényel ahhoz, hogy funkcióit el tudja látni. Becslések szerint az ember életében körülbelül 60 tonna ételt fogyaszt, amelyben a jók mellett hatalmas mennyiségű káros anyagot is fogyaszt. Mindez az étel áthalad az emésztőrendszeren, amely számára fontos a hám és az emésztőrendszer körüli nyirokrendszer napi megújulása, amelyek együtt az immunitás legfontosabb szerveihez tartoznak "- magyarázza MUDr. Adamčáková. Hozzáteszi, hogy a táplálkozás a nem megfelelő összetétel vagy éhezés esetén is negatívan befolyásolja az immunrendszert, de fordítva is, hosszú távú felesleg formájában. Minden folyamatban lévő betegség rontja a test tápláltsági állapotát és immunképességét.

A kérdésre adott válasz, amely a globális COVID-19 járvány idején nagy érdeklődésre tart számot, amennyiben a jól megtervezett táplálkozási ajánlások felhasználhatók a járványos vagy járványos fertőzések megelőzésére, csak a jövőben lesz látható. kutatás. Egyelőre azonban fontos, hogy a tudományunkban már bizonyítottakat használjuk ki előnyünkre, amelyek megvédhetnek minket számos fertőző és nem fertőző betegségtől. Javasoljuk, hogy ne dohányozzon, ne fogyasszon naponta megnövekedett mennyiségű zöldséget, rendszeresen fogyasszon diót és magot, előnyben részesítse a teljes kiőrlésű és alacsony zsírtartalmú ételeket, a probiotikumokat tartalmazó ételeket, tartsa be az ivási rendszert - cukrozatlan üdítők, de rendszeresen mozogjon, csökkentse az alkohol és egyszerű cukor bevitel a minimumra, tartsa be az alvást és a pszichohigiénét.

Kiadás: 14 | Év: LXXVI | Megjelent: 2020. július 10 Címsorok: Szerkesztők Orvosi ablak