hírek

A Földművelésügyi Minisztérium és az RV SR véleménye

A Földművelésügyi Minisztérium és az RV SR véleménye a friss kenyér és tartósítószerek szeminárium témáiról - transzferük és a kenyér 10% -os áfája.

A megfelelő kivitelezés biztonságot jelent az életben

A legjobb Pozsony Rožok 2019 junior versenyének eredményei

Napokban 24. - 2019.01.26 A Danubius Gastro 2019 kiállításon, a Középiskola Junior Tanulói Nemzetközi Versenye a legjobb pozsonyi Rožokért és a pékeknek, gyártóknak és technológusoknak járó kísérőversenyekre a 13. évben került sor.

Az ifjúsági középiskolások számára rendezett nemzetközi verseny 13. éve a legjobb Pozsony Rožokért

Napokban 24. - 2019.01.26 kerül megrendezésre a Danubius Gastro 2019 kiállításon (a pozsonyi Incheba kiállítási központban, D2-es csarnok). A középiskolák ifjúsági tanulóinak a legjobb pozsonyi rožokért folytatott nemzetközi versenyének 13. éve, valamint kísérő versenyek pékeknek, gyártóknak és technológusoknak.

Szlovákiában lesz egy pékségfalu a D2 csarnokban először ajándék SÜTŐBÍRÓSÁG

  • Verseny a "LEGJOBB KENYERért" 2019-re »
  • Verseny a "Legjobb új termék" 2019-re »
  • Verseny a "Legjobb sós süteményért" 2019-re »
  • DANUBIUS GASTRO 2019 PÁLYÁZAT »

A rendezvény fő partnere:

IX. SPORTJÁTÉKOK PÉKEREKHEZ ÉS CUKRÁDOZATOKHOZ

Június 2-án a Nyugat-Szlovákiai Régió Pék- és Cukrászdái Céhe égisze alatt a repülőtéren már sor került egy hagyományos rendre. IX. SZLOVÁKIA SPORTOSSÁGOS SÜTŐI ÉS CUKRÁZÓINAK éve 2018. Ő szervezte meg pékség FAUN, spol. s r. ról ről. Senica és nemcsak az időjárás volt sikeres, hanem az egész nap tele sporttal, nagyszerű szórakozással és még jobb hangulattal mindazoknak, akik ezt nem hiányozták. Erre a csodálatos pékségeseményre rendszeresen kétévente kerül sor, és bátran kijelenthetem, hogy ez az év megerősített egy íratlan szabályt, miszerint a jelenlegi mindig valamivel jobb, mint a múlt. Részt vett a játékokban több mint 30 pékség és cukrászda, nyersanyag-beszállítók és szakiskolák képviselői Szlovákia egész területéről, összesen rekordszámmal több mint 650 ember! Több információ "

2 . A vásáron a világ összes vezető vállalata részt vesz a területen, és különleges bemutatókkal, informatív programmal és a működés közben működő pékgépek bemutatásával kísérik. Használja ki a kedvezményes jegyek előnyeit, amikor online regisztrál a www.iba.de oldalon. Több információ "

A legjobb pozsonyi rožok nemzetközi versenyének 11. éve

2017. január 26-tól 28.01-ig került sor Gabriela Matečná szlovákiai mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter égisze alatt az Incheba Expo Bratislava helyiségeiben a "Danubius Gastro 2017" keretében.

  • Verseny a legjobb pozsonyi Rožokért
  • Verseny a legjobb termékért a linzi útvonalról
  • Műalkotás a "Tipikus a régiómra" témában
  • Verseny a legjobb új termékért 2017-re
  • Verseny a legjobb kenyérért 2017-re
  • Verseny a legjobb Pagáčért 2017-re
Több információ "

A legjobb és kiváló kenyér versenyei

A Nyugat-Szlovákiai Régió Pék és Cukrász Céhe, valamint a Pék, Cukrászok és Tésztaturisták Szlovákiai Szövetsége SZERVEZI A VERSENYEKET A LEGJOBB ÉS KIVÁLÓ KENYÉR részvényekben TEJ ÉS Kenyér a BOR ÉS Kenyér szeptemberben.

2016. ÉV TORTA

2016. augusztus 19-én Nyitrán a SPOLOK CUKRÁROV SLOVENSKA versenyt szervez középfokú szakiskolák, szakmunkásképző központok tanulói számára, de olyan fiatal cukrászok számára is, akik megfelelnek az életkori feltételeknek és dolgoznak a cukrászati ​​osztályon akár SZČO-ként, akár alkalmazottként.

A 15–23 éves junioroknak szánt cukrászverseny harmadik éve az Agrokomplex 2016 nemzetközi mezőgazdasági és élelmiszeripari kiállítás része lesz.

A versenyt a Szlovák Köztársaság földművelésügyi és vidékfejlesztési minisztere, Gabriela Matečná asszony támogatta.

A versenyzők egy tortát díszítenek a "Mesétől meséig" témában a verseny helyszínén a három órás határidő alatt.

A pályázatokat legkésőbb 2016.08.10-ig, további információk a http://tortaroka.spolokcukrarov.sk/ weboldalon találhatók

A verseny során megkísérlik a díszített "kapkejkov" számának szlovák rekordját is

A 2016. ÉV TORTA verseny kiértékelésének részeként egy új színes könyv keresztelésére kerül sor SÜTŐTERMÉKEK RECEPTEK KÖNYVE 565 színes képpel az Ingtől. Vojtech Szemes CSc. az „S“ csarnokban kb. 14.30-kor.

VIII. SZLOVÁKIA SPORTJÁTÉKOK

2016. június 11-én a Pöstyén melletti Drahovce faluban "VIII. SZLOVÁKIA SÜTŐI SPORTJÁTÉKAI" került sor. A főszervező az volt Szlovákiai PaCRZ Céh és a találkozó kezese pékség Drahovce s.r.o. család Ing. Milan Čulen Több információ "

A Kozel Sörfőzde összefogott a pékekkel, új szlovák rekordot állítva fel!

BRATISLAVA - A pozsonyi pékek egy hagyományosan 11 méteres kozlovi rekordsörpogácsát sütöttek, ezzel új szlovák rekordot állítva fel. A Pozsonyi Majáles látogatói élvezhették 2016. május 6-án 19 órától. a Duna melletti Tyrš töltésén, akik torta megvásárlásával szintén támogattak egy jó ügyet - hozzájárultak a hagyományos kézművesség támogatásához. Több információ "

Gabriela Matečná miniszter tárgyalt a pék képviselőivel

A pékáru támogatása, a feldolgozók tisztességes feltételei, a polcokon lévő élelmiszerek minőségének javítása, de az alapok lehívásának adminisztratív terheinek csökkentése is a Gabriela Matečná mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter (MPRV) találkozójának fő témája volt. szlovák pékek és cukrászok képviselőivel. Több információ "

Danubius Gastro 2016 - 10. év - versenyeredmények

  • A legjobb pozsonyi rožok
  • A legjobb kötött termék - téma - "állat"
  • A legjobb műalkotás - "Historic Bakery"
  • A legjobb kenyér 2016-ra
  • Kiváló kenyér 2016-ra
  • A legfinomabb kenyér 2016-ban "Lay Jury"
  • Legjobb "Új termék 2016"
  • Kiváló "Új termék 2016"
  • 2016 legjobb reggeli tészta
  • Finom reggeli sütemények 2016-ra
Több információ "

DANUBIUS GASTRO 2016

DANUBIUS GASTRO 2016, INCHEBA Kiállítási Központ, a.s. BRATISLAVA D2 TEREM napokban 2016.01.28 - 2016.01.31 a pékség bemutatójára, ahol a Szlovákiai Pékek és Cukrászok Tanácsa, a Szlovák Pékek, Cukrászok és Utazók Szövetségével és a Szlovákiai Ipari Pékek Szakszervezetével közösen szervezünk

  • A nemzetközi verseny 10. éve A legjobb pozsonyi rožok junioroknak, Középiskolás diákok Szlovákiából, Magyarországról és Csehországból
  • versenyek pékek és cukrászok, technológusok és alapanyag-beszállítók számára
    • A legjobb és legfinomabb kenyér 2016-ra
    • Legjobb új termék 2016-ra
    • 2016 legjobb reggeli süteményei
Több információ "

DANUBIUS GASTRO 2015

Ebben az időszakban a PaCRZ Slovenska Céh megemlékezik a Céh alapításának 20. évfordulójáról. Ennek az évfordulónak a része a pékség közösség részvételének megszervezése és a kézművesség bemutatása a DANUBIUS GASTRO 2015 nemzetközi kiállításon, Pozsony Incheba városában, 2015. január 29-től 01.02-ig.

Az előadás lényege az IX. a „Pozsony legjobb rozsdája” című nemzetközi verseny éve tovább A legszebb kötött termék a "Valentin nap" vagy az "Anyák napja" témával és a "Pozsonyi kastély" ábrázolásának harmadik kategóriájával. A versenyek a JUNIOROK számára készültek Középiskolás diákok Szlovákiából, Magyarországról és Csehországból. Több információ "

Találkozó a jubiláló Ing. Vojtech Szemes, CSc.

2014. október 8-án kedves találkozóra került sor jubileumunkkal és a pezinoki céh társalapítójával a pezinoki Díszteremben. Ing. Vojtech Szemes, CSc. Ing.Szemes úr ünnepli a tiszteletreméltót 80 év és ettől már 18 év ő is céhünk céhmestere, amiért megérdemli őszinte köszönetünket. Több információ "

TEJ ÉS KENYÉR 2014

2014. szeptember 18. KOČÍN: 2014. szeptember 18-án, Ing. Meghívására Vladimír Chovan - a Szarvasmarha-tenyésztők Szlovákiai Holstein Szövetségének elnöke - mottóval TEJ ÉS Kenyér versenyt rendezett a "BEST KENYER 2014" és a "KIVÁLÓ KENYÉR 2014" kategóriában. Több információ "

Bor és kenyér 2014

2014. szeptember 20. PEZINOK: 2014. szeptember 20-án, a VINOBRANIA 2014 alkalmából, Pezinok városával együttműködve, mottó alatt BOR ÉS Kenyér versenyt rendezett a "BEST KENYER 2014" és a "KIVÁLÓ KENYÉR 2014" kategóriában. Az eseményre a város polgármesterének, Mgr. Oliver Solga meghívására került sor. Több információ "

NYÁRI OKTATÁSI SZEMINÁRUM

Tovább 2014. június 24 a Comenius középiskolában a PEZINK-ben Nyári oktatási szemináriumot tartottak. Érdekes előadások bemutatóit hozzuk el, amelyeket Ing. Ján Štulc - Gyakran Ismételt Kérdések »
Ing. Oľga JOBEKOVÁ - SÜTÉSI ÉS CUKRÁSZATI TERMÉKEK HIÁNYAI »

A D-vitamin-hiány problémájának megoldása?

2014. január 22 - Lallemand örömmel jelenti be, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) pozitív véleményt adott a D2-vitamint (Saccharomyces Cerevisiae) tartalmazó pékélesztő kovászos kenyérben, péksüteményekben, péksüteményekben és étrend-kiegészítőkben történő felhasználásáról. A kenyér és más kovászos pékáruk új mindennapi D-vitamin-forrást jelenthetnek, ha előállításukhoz a világ első D-vitamin-élesztőjét, a Lallemand-élesztőt használják.