csokoládébab

Gondolt már arra, hogy édes, extra csokoládébab tortát süt? Nekünk őszintén szólva sem tudtuk elképzelni egy ilyen torta ízét, és ezért kipróbáltuk, saját változatainkkal - banánt, kókuszt és fahéjat adtunk az általunk talált alapreceptekhez.

A sütemény nemcsak a celiakia számára alkalmas, mivel a liszt babra és zabpehelyre cserélése miatt nem tartalmaz glutént, de fehérje is tele van és nagyon finom. Az eredmény igazán meglepő volt - a torta puha, kellemesen csokoládé, illatos és a bab ízének nyoma sincs. Nem hiszed? Készítse elő és ítélje meg maga.

Hozzávalók:

1 doboz vörös bab (200-250g)
2 PL kakaó
1 PL zúzott zabpehely
2 PL nádcukor/méz
2 PL kókuszolaj
1 PL kókuszreszelék
1/2 ČL őrölt fahéj
1/2 ČL sütőpor
2 tojás
1 érett banán
1 bal. vaníliás cukor

Megközelítés:

1. Döntse le a konzerv babot, öblítse le vízzel, és hagyja lecsöpögni. Ezután egy keverőben (vagy merülő keverőben) sima kásába keverjük őket. Adjon hozzá szeletelt banánt és tojást, és keverje tovább, hogy az összetevők sima folyékony keverékké egyesüljenek.

2. Öntsük a keveréket egy tésztatálba, és fokozatosan adjunk hozzá nádcukrot (vagy mézet vagy más megfelelő édesítőszert), kókuszdiót, folyékony kókuszolajat, 1 csomag vaníliás cukrot (vagy 1 teáskanál vaníliaszirupot), fahéjat és zúzott zablisztet. Könnyedén elkészítheti őket úgy, hogy a klasszikus pelyheket mozsárban összezúzza, vagy turmixgépben összekeveri.

3. Keverje össze a kakaót egy speciális tartályban sütőporral, és keverje szuszpenzióvá 2-3 evőkanál elkészített tészta felhasználásával. Ezután a kakaó iszapot belekeverjük a többi tésztába, és alaposan összekapcsoljuk az összes hozzávalót.

4. A kapott tésztának félig folyékony állagúnak kell lennie. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt vagy vajjal vagy kókuszolajjal jól kikent tepsire. Süssük 190 ° C-on körülbelül 30 percig - a süteménynek szilárdnak kell lennie sütés után, de még mindig enyhén nedvesnek és rugalmasnak kell lennie. Kerámia sütőtepsit használtunk, amelynek méretei 21 × 14 cm. Körülbelül 15 darab származott ebből a tepsiből. Egy darab körülbelül 100 kcal. A sütemény íze a legjobban másnap, hűtőszekrényben történő tárolás után.

Jó ízlést kívánunk!

Szöveg a fénykép: Anna Martausová