Érkeznek a kertben gyönyörű vörös paradicsomok? Ha nincs kerted, semmi sem történik, rengeteg van most a piacokon! Gyönyörű illatos, lédús, érett a napon ... Mikor fogyasszuk el őket teljes egészében, ha nem nyáron? Próbálja elkészíteni ezt a nagyszerű és illatos nyári levest sült paradicsomból, quino-ból és fokhagymából. Optimalizálódni fogsz:-).

Amire körülbelül 4 kisebb adagra lesz szükségünk?

  • 1,5 - 2 kg paradicsom
  • 1 fokhagymás fejléc
  • olivaolaj
  • húsleves (vagy víz) szükség szerint
  • kb. 1/3 csésze quinoa
  • só
  • fekete bors
  • rozmaring
  • bazsalikom
  • reszelt parmezán

Hogyan folytatjuk?

1. Mossuk meg a paradicsomot és vágjuk nagyobb darabokra. Tegyük tepsibe, tegyünk közéjük hámozatlan fokhagymát (nehogy megégjenek) és csepegtessünk olívaolajjal. Tegye a tepsit a sütőbe, és 180 fokon süsse kb. 30 percig.

2. Amíg a paradicsom süt, főzzünk quinoával. Öblítsük le quinoával, és főzzük rizsként vagy tésztaként (vagy az utasításoknak megfelelően).

3. Sütés után hagyja a paradicsomot kissé lehűlni, és távolítsa el belőlük a héjat. Hámozzuk meg a fokhagymát, és tegyünk át mindent (beleértve a levét is) egy edénybe, amelyben összekeverjük a keveréket. Öntsük a húslevest, adjunk hozzá bazsalikomot, rozmaringot, quinoát, ízesítsük sóval, borssal és hagyjuk forralni.

4. Tálaljuk reszelt parmezánnal.

paradicsomból

Érezd jól magad:-).

Ezt a receptet beillesztettük a Fitnesstől a Kitchen Special 2 könyvünkig is:

Egyéb levesek, amelyeket élvezni fog: