A tojások magas fehérjetartalmúak, és rendkívül sokoldalúan használják a világ konyháiban. Megnéztük a tojásfogyasztás népszerű módjait. Minden országnak megvan a maga elkészítési módja: például a huevos rancheros egy közös reggeli Mexikóban. Más országokban, például Indiában és Etiópiában, a keményre főtt tojásokat curry és pörkölt mellett szolgálják fel.

tojásokat

Valószínűleg nincs olyan sokoldalú étel, mint a tojás. Elkészítésük módja végtelen, és kevés olyan étel van, amely nem megfelelő számukra. Nem csoda, hogy a világ országai különböző módon használják ezt a fehérjeforrást, akár egyedül, akár az élelmiszerek javítására.

Srí Lanka: tojástartó

A tojástartó Sri Lankán népszerű utcai étel. A főtt tojásokat rizslisztből és kókusztejből készült palacsintatálban szolgálják fel.

Egyesült Királyság: skót tojás

Nevük ellenére a skót tojások az egész Egyesült Királyságban népszerűek. Ez az uzsonna kemény tojásból áll, amelyet kolbászban főznek. Ezután zsemlemorzsába csomagolják és megsütik vagy megsütik.

Görögország: avgolemono leves

Az ebben az ételben lévő tojások első pillantásra nem feltűnőek, de az elkészítéséhez szükségesek. Az Avgolemono sima csirkehúsleves felvert tojásból, rizsből és citromléből. Aprított csirkével tálalják.

Kína: százéves tojások

A százéves tojások csemege Kínában. Ezek alapvetően tojások, amelyeket sóval, oltatlan mésszel, agyaggal, rizspelyhekkel és hamuval kombinálva tartanak fenn. Így több napig vagy akár hetekig megőrződnek. Csirke, fürj vagy kacsa tojás felhasználható előállításukhoz.

Japán: tamagoyaki

A Tamagoyaki - az omlett japán változata - országszerte változó, íze enyhén édes. A legalapvetőbb fajok csak a főtt tojás rétegei, amelyeket összetekernek. A Tamagoyaki-t általában téglalap alakú serpenyőben készítik, ezért téglalap alakú.

Izrael: shakshuka

A sós reggeli, a shakshuka, buggyantott tojásokból áll, paradicsom, hagyma, chili paprika és különféle fűszerek vörös szószban.

Tunézia: tégla

A Brik egy könnyű leveles tészta, amelyet töltelékkel töltünk meg, majd megsütjük. Ez a töltelék általában az egész tojást tartalmazza, tonhal, petrezselyem és hagyma mellett. Az egész elkészül némi sajttal, mint köret a tetején.

Mexikó: huevos rancheros

A Huevos rancheros ranch tojást jelent, ami értelmes a mexikói vidéki gazdaságokból származó ételekre való tekintettel. A kukoricatortillákat sült tojással, salsa, bab és avokádó díszíti.

Etiópia: doro wat

Fűszeres pörkölt, amely zöldségekből és csirkéből, bárányból vagy marhahúsból áll. Kemény tojással tálaljuk.

USA: tojásos saláta

A tojásos salátát szendvicsen szolgálják fel. Apróra vágott, főtt tojás majonézzel, mustárral és egyéb összetevőkkel, például metélőhagymával, hagymával, fűszerekkel és zellerrel történő kombinálásával készül.

India: tojás curry

A tojás curry majdnem olyan, mint a neve is mutatja. Keményen főtt tojások kellemes zöld chili curry-ben, különféle zöldségekből, hagymából és paradicsomból készítve.