Egy mozgalmas nap után úgy érezzük, hogy leülünk és egy jó vacsorát élvezünk. Valakinek azonban előbb elkészítenie kell a vacsorát.
Valaki szereti elkészíteni az ételt, valaki nem bánja, hogy időnként főz valamit, aztán van egy embercsoport, akiknek már elegük van a főzés ötletéből. Ha egyedül vagy, nem jelent problémát. Egyesek számára csak egy croissant-t vajjal és sonkával vacsorázni, vagy étterembe menni a barátokkal. Ha azonban családod van, a főzés a mindennapi tevékenységed és kötelességed lesz. Egészséges, meleg és kiegyensúlyozott ételekkel kívánja kedveskedni családjának. Ha ez a rémálma, olvassa el:
Tervezés
Kicsit őrültnek tűnik számodra a "Tudom, mit fogok enni jövő pénteken ebédre" kifejezés? Lehetséges, de hidd el, az otthoni menü megtervezése nem őrültség. Ezzel elkerülhetőek lesznek legalább a mindennapi kérdések, mint például: "mamaaa, mit fogunk enni ma?" Ha meghatározza az egy hét vagy egy hónap alatt elkészítendő ételek számát és típusát, megkönnyíti az élelmiszerboltok megtervezését. Természetesen nem kell szigorúan meghatározni, hogy melyik nap eszel. Mindössze annyit kell tennie, hogy hetente válogat az ételekből, amelyek összetevői és receptjei vannak.
Bevásárló lista
A bevásárló lista szorosan kapcsolódik a tervezéshez. Annak tudatában, hogy mit fog főzni egy hét múlva, könnyen elkészítheti az összetevők listáját. Ma már vannak olyan nagyszerű alkalmazások, amelyeket meg lehet osztani a családdal, hogy létrehozzon egy családi bevásárló listát, ahol minden megvan. A bevásárló lista segít abban, hogy ne pazaroljuk az ételeket, és ezáltal gazdaságosabban és ökológiailag éljünk.
Főzés több napig
Vasárnap van, és úgy döntött, hogy gulyást, paprikát vagy kuszkuszt főz? Néhány ételt nagy mennyiségben főznek, így másnapra halaszthatók. Néhány ilyen étel még másnap is jobban ízlik, mert az alapanyagok átmennek az ízeken. Tartson kéznél légmentesen zárható edényeket, ahol az étel a legjobban tárolható. Ha több napig főtt étele van, ne habozzon lefagyasztani (ha természetesen az étel alkalmas fagyasztásra).
TEMPOtip: Azon a napon, amikor zöldséges tésztát főz, a megtisztított zöldségek többi részét felhasználhatja egy sós pitében, amelyet a tészta ebéd főzése közben süt meg. Két napig más étkezést folytat, de csak egyet tölt a konyhában.
Házi gyorsétterem
Ne féljen jokerét egészséges házi gyorsétterem formájában használni a hét folyamán. Tartson egy kis szünetet a főzésben, és készítse el otthon egy szendvics, palacsinta, tortilla vagy omlett egészséges változatát. Egyszerű zöld salátával együtt ez a vacsora garantáltan kielégíti a háztartás minden tagját.