Amire szükségünk lesz a sült fokhagymaleveshez:
- 1 fej fokhagyma + körülbelül egy-két szegfűszeg köretként
- 1 közepes burgonya
- 1 kisebb hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- ¼ liter zöldségleves
- 2 púpozott evőkanál tejföl
- péksütemény köretként
a recept nehézsége: enyhe
a recept elkészítéséhez szükséges idő: 30 perc vagy több
Lépésenkénti előkészítési eljárás
Első lépésként szükséges fokhagymát sütni. Egy nappal előre megsüthetjük. Vágja csak a fokhagymának a fejét, hagyja el a bőrt, sütőpapírral borított tepsire tesszük, és közepesen felmelegített sütőben kb 180 ° C.
Mint ez kb egy órán át sütjük, amíg a fokhagyma világosbarnává nem válik. Óvatosan megnyomva puhának kell lennie.
Ennek a sült fokhagymának az elkészítéséhez használjon forró sütőt, amikor mást süt.
Levesalap elkészítése
Addig elkészíthetjük a leves alapját. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát, és vágjuk apróra. Az edényben felmelegítjük az olajat. Először megpirítjuk a hagymát, és hagyjuk, hogy mázas legyen. Ezután adjuk hozzá a burgonyát és öntsön húslevest. Fedje le az edényt fedővel és hagyja felforrni, amíg a burgonya megpuhul.
Amikor a fokhagyma megsült, óvatosan nyomja ki a bőrből egy kisebb tányérra. Villával még megkeverhetjük. Miután a burgonya puhán megfőtt, tegye az edénybe készített fokhagymát is és készítsünk egy ideig túlmelegedni minden ízlés összefügg.
A fokhagyma köretként
Ezután a köretnek fokhagymát készítünk. Csíkozzuk a szegfűszeget és vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és Sült fokhagymát mindkét oldalán aranyszínűre. Végül adjuk hozzá a leveshez tejföl és mindent simára keverünk.
Öntsük a megsült fokhagymalevest tányérokba, díszítsük sült fokhagymaszeletekkel és tegyük süteményekhez, vagy adhatunk hozzá egy-egy gallyat zöld gyógynövények. Jó étvágyat.