Amire szüksége lesz a saláta leveshez:
- rendeletben meghatározott alapanyagok
- keverő
- tűzhely
Miért főzzünk salátalevest, ha nyersen ehetjük
Nem szégyen a tavasszal vitaminokkal teli zöldség? Az okok különbözőek lehetnek. A leggyakoribb az, hogy van háztartási többlet saláta, ami nem jelent nagy érdeklődést.
Például kap egy kosár salátát a kertészektől, de az édes és törékeny jégsalátával "elrontott" családunknak már nem a "hétköznapi" íze van.
Vagy diétázol - szacharidmentes (keton), gluténmentes - és a salátaleves megadja a kívánt változást. Vagy csak ki akar próbálni olyat, amit még soha nem evett.
Egészséges anyagok elvesztése
Különböző táplálkozási táblázatok szerint salátát tartalmaz (Locika) nátrium, kálium, vas, szilícium és fluor. A vitaminok B, C és E. A forrásban elpusztult "céčka" -n kívül az összes többi egészséges anyagnak meg kell maradnia a főtt salátában (és annak húslevesében). Végül is - szóval bármilyen főtt zöldséget (vagy zöldséglevest) megvitathat.
Hogyan főzzünk salátalevest lépésről lépésre
Alapanyagok előkészítése
A salátaleveshez egy nagyobb kerti salátasalátára vagy sötét, két-három fejből álló védőfalevélre lesz szükség., közepes hagyma (ketontartalmú étrend esetén egy kis vagy negyedközeg), vaj, tejföl vagy édes tejszín, fokhagyma (szárítható), fekete vagy fehér bors (de ne főzzünk fehéret, kellemetlen ízt kap), szerecsendiót vagy diót és sót.
Salátatisztítás
Törje a salátát levelekre és alaposan mossa le hideg vízben. Ha mosogató zuhannyal rendelkezik, használja azt.
Vizsgálja meg az egyes betűket, különösen a saláta alja borda talaj maradhat a virágágyból. Ha a saláta a kertből származik, apró csigák is elbújhatnak a levelekben. Csatorna.
Leves elkészítése
Az apróra vágott hagymát egy evőkanál vaj tetején megpirítjuk. Egyáltalán nem kell "extra" apró darabok, mert összekevered a levest. Vágja a salátát kisebb darabokra. Helyezze hagymalapra, és fedje le húslevessel vagy vízzel. Ha nem bánja a leveskivonatokat, akkor igen öntsünk vizet és adjuk hozzá a leveskockát. Felforral.
Keverés
A salátát megfőzzük, térfogatát tekintve a harmadát hagyja az edényben. Töltsön fel vizet (vagy húslevest), és hagyja forralni. Ha használja szárított fokhagyma, add hozzá ebben a szakaszban.
Tíz-tizenöt perc múlva Keverjük össze a salátalevest - vagy kézi keverővel, vagy asztali keverőt használunk. Elég nehéz átjutni egy szitán, de akinek nincs más választása, annak nincs más választása.
Befejezés és fűszerezés
Töltse fel a folyadékot úgy, hogy a sűrűsége tetszés szerint megfeleljen. Fűszerezzük sóval, zúzott fokhagymával (kb. Négy szegfűszeggel, ha még nem szárítottuk meg), szerecsendióval vagy dió és esetleg fekete bors. Forraljuk néhány percig. P
hajt egy fél tégelyt krém és ha fekete helyett fehér borssal akarunk fűszerezni, adjunk hozzá fehér borsot. Keverjük össze, forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Végül oldjunk fel egy teáskanálnyit a levesben nyers vaj - ízlés szerint. Ha a salátalevesnek alvadási jelei vannak, keverje össze újra alaposan, de a tányérról.
Pár boldog a végén
A salátából készült levest ligurival ízesítheti, petrezselyem vagy metélõhagyma (a vizuális hatás azonban nulla). Tálaljuk a többi tejföllel. A "szem" számára díszítheti a krémet reszelt sárgarépa szálaival.
Tippek
Ha nincs szigorú diéta, felveheti a salátalevesbe kenyér vagy zsemle krutonnal vagy tükörtojás "borsó".
Ha a diéta megengedi, a leves hasznára válik, ha a hagymát kevés reszeltvel megsütjük gyökérzöldségek.
Próbálja ki ezeket a nagyszerű recepteket is: