"Még ezer mérföldes útnak is egyszerű lépéssel kell kezdődnie." Lao-C ”
Monika Hodásová
Iratkozzon fel a hírlevélre
Minden ételnek van energiája, és hatással van a testére. Termosztatikus szempontból az ételnek vagy hűtési, vagy fűtési energiája van. Télen kiemelt ételeket kell választania, hogy melegen tartsa. Nem elég a testet kívülről melegíteni, mindig belülről kell indulnunk.
Zöldséglevesek
A régóta főtt zöldséglevesek ideális étel a tél folyamán. Tegye a hagymát az edénybe, 2féle gyökérzöldséget, öntsön annyi vizet, amennyit csak lehetséges, és hagyja főzni a legkisebb tűzön. A levest még ne ízesítsük vagy sózzuk. Az első órák (2-3) után a leves természetesen édes ízt nyer a zöldségektől. A nap folyamán ihat a húslevesből - kiváló az olyan étkezések között, mint a tizedik vagy az ólom. Minél tovább főzöd a levest, annál több hőt kapsz a testedbe. Az így főzött húslevesek különösen ideálisak azoknak a nőknek, akik szeretik az édességet, és nem tudnak megszabadulni függőségüktől. Bármilyen zöldséget felhasználhat zöldségleveshez, nem csak a fent említetteket.
Hüvelyesek
Télen a vese és a lép szenved leginkább szerveinktől. Sem a vesék, sem a lép nem szereti a hideget, ezért télen a legjobban kell vigyáznunk rájuk. A hüvelyesek a legjobb tápanyagok vesénk számára, ezért az étrend szerves részének kell lenniük, főleg télen. Választhat már sok közül - vörös, barna, zöld, csicseriborsó, zöld vagy sárga borsó, de különösen a különféle babfélék közül. A vesénk nem hiába emlékeztet a formájú babokra. Készíthet hüvelyes leveseket, vagy szószokat, szószokat, de pl. palacsintát vagy karajot is. Próbáljon ízesítésre használni az indiai Garam masala fűszert, amelynek köszönhetően a hüvelyesek teljesen más dimenziót kapnak.
Gyömbér
Ha szeret teát főzni, feltétlenül előnyben részesítse azokat a teákat, amelyek télen YANG-fűtőenergiával rendelkeznek. A gyömbér tea ideális választás. Igya azonban méz és citrom nélkül, mivel a méznek és a citromnak is ellenkező energiája van - hűtés. A menta ugyanolyan hatású, ezért a gyömbér és a menta kombinációja egyáltalán nem megfelelő. Ilyen tea elfogyasztása után a test nem tudja, hogy elkezd-e fűteni vagy hűteni.
Savanyú cabagge
A gyümölcsökhöz hasonlóan mindig választani kell zöldségeket kínálatunkból és szezonálisan. A legjobb választás télen a savanyú káposzta. Amellett, hogy testét nagy mennyiségű C-vitaminnal látja el, támogatja a májat is. A savanyúságok - erjesztett zöldségek -, amelyek sok hasznos vitamint, baktériumot és enzimet tartalmaznak a szervezetben, kiválóan alkalmasak télire.
A TANÁCS KÖVETKEZTETÉSÉBEN: Télen kerülje az ételek hűsítését, vigye az étrendbe a régóta főtt húsleveseket és a hüvelyesek napi fogyasztását. Olyan gyorsan felmelegíti a testét.