A zabkása nem tudomány

gyerekek

Nagyszerű, ha teljes kiőrlésű kását készít, például egész főtt rizst, vagy például búzát ... egyszerűen alaposan öblítse le a gabonapelyhet, és öntsön vizet kb. 1,5 vízzel több, mint a kása, és puhára forralja, adhat hozzá fahéjat (ha az étrend része), növényi tejet, és főzés után egy csepp minőségi olajat (kender, sütőtök vagy DM Alnatura Bio repce, vagy esetenként ghee, ha már bevezetik).

Ha inkább a pelyhek mögött áll, vásároljon például DM Bio búzát (Hirse flocken - tárolja zárt pohárban, vagy használja a dátumot) - ezek minden korosztály számára alkalmasak (a rizs fehérnek tűnik, a teljes kiőrlésűnek legalább egy évig nem). Éjjel öntsön vizet és tegye a hűtőbe, reggel jól öblítse le, és 3-4 percig főzzön, amíg puha nem lesz.

Ha az étrendben már van fehér joghurt, akkor tegyen egy teáskanálnyit éjszakára a keverékhez, reggel mosson újra és főzzön.

Ha gyermekei már diót esznek, áztassák újra a mandulát, és mossanak reggel, és őröljék zabkásába.

A gabonaféléket és a pehelyeket célszerű éjszakán át áztatni (a búza kivételével elég, ha reggel forraljuk forrásban lévő vízzel). Az áztatás megtisztítja a gabonaféléket és a diót a káros anyagoktól, és megkönnyíti a szervezet emészthetőségét:)

Rizs igen vagy nem?


A rizsben található arzénről sokat leírtak. Sok anya ledobta ezt az ételt az étlapról, és szerintem kár ... Mivel a vélemények eltérnek, ha továbbra is kérdőjel vagy pánik van, használjon BIO minőségi címkével ellátott fehér rizst, a Basmati kiváló. Megint csak megerősíti, hogy minél távolabbi az étel, annál többet nem tudunk az eredetéről és a hozzánk vezető útról. A rizs kiváló gabonafélék az első évben, például búza helyett, és kár lenne elveszíteni.

Otthoni betörők

Az adag felét megcsinálom
225 g sima tönkölyliszt
1 tojás
Csipet só
110 ml növényi tej
30 g olvasztott vaj vagy kókuszolaj
2PL méz vagy 2-3 PL cukor egy kókuszvirágból (én inkább kókuszcukrot használok, kevesebb az édessége, a tészta édes mézzel, és amikor a tetejére teszem a lekvárt, túl sok)
20 g élesztő
Sima liszt a szóráshoz
Tojások ívásra
mák

Megközelítés
Élesztőt készítünk élesztőből, meleg tejből és mézből/cukorból.
Keverje össze a lisztet, a sót, a tojást, a vajat/kókuszolajat és az élesztőt, és hagyja savanyulni. A tészta vékonyabb. Több lisztet teszünk a táblára, hogy az út jól működjön. Nyújtson ki egy kört, amelyet 8 részre osztunk, és a szélétől a közepéig gördülünk, mint egy kifli. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és hagyjuk savanyulni, miközben a sütőt 180 ℃ -ra melegítjük. Tojással megkenjük, megszórjuk mákkal, és tetején aranybarnára sütjük.

A receptet Zuzka B küldte el barátjától

Szilvás lepény áfonyával.


Szilvás pite.
Hozzávalók:
szilva
fél durva tönkölyliszt
mákliszt
Áfonya
Ghee vaj
két tojás
a kókuszvirágokból származó cukor
növényi tej
foszfátmentes sütőpor

Keverjünk össze egy csésze tönkölylisztet egy fél csésze mákliszttel és egy fél sütőporral, adjunk hozzá két külön felvert tojást, egy csipet sót, egy negyed csésze roytopene Ghee vajat és egy negyed tejet. Keverje össze és adjon hozzá tejet a tészta sűrűségének megfelelően, hogy a massza kissé folyjon, ne sűrű legyen. Legalább egy órával a sütés előtt jól összezavarhatja az áfonyát, majd a tésztába dobja és összekeveri. Ha szükséges, kenje meg a lemezt, és öntse ki a tésztát. A tetejére adjunk szeletelt szilvát, és cukorral "sózzuk". Ez a torta körülbelül 3 éve kategória számomra, mert beismertem az alkalmi minőségi édesítést, és az anyák számára is elfogadható egy kávé.

Szlovák rizs


Szlovák rizs.
Valójában tönköly tészta. A Biomila-tól veszem, és gyors előkészítés. Szezonálisan például enyhén leforrázott spenóttal és olívaolajjal, vagy póréhagymával és bazsalikommal párolt paradicsommal, vagy akár csak reszelt nyers sárgarépával és olajjal, céklával, főtt cukkínival díszítem ... Mindig megkóstolhatja a parmezán sajtot. Ne félj a tiszta és egyszerű ízektől:)

Zöldségpüré

A klasszikus burgonyapüré helyettesítőjeként és újjáélesztésénél szeretek gyökérzöldség-pürét vagy keveréket készíteni. Használjon tiszta zellert, csak egy kockadarab burgonyával, vagy keverje össze sárgarépával. A feltételek rajtad múlik. Jobb emészthető és későbbi években a hús köretéül sokkal jobb, mint a tiszta burgonya. A főzés után mini gyerekeknek csak csepegtessen olajat és keverje össze, a nagyobbaknál egy év múlva adjon hozzá egy csepp növényi tejet és vajat.

Karfiolleves

Hozzávalók:

  • karfiol
  • kömény
  • David leveshez fűszerezett
  • olaj vagy Ghee
  • kardamom
  • póréhagyma

A köményt olajban felmelegítjük, és finomra szeletelt póréhagymát megpirítunk, kis darab karfiolt, kardamomot hozzáadunk és húslevessel vagy vízzel letakarjuk. puhára főzzük. Egy csipet só az idősebb gyermekek számára.

Cékla rizottó


Hozzávalók:

  • előre főtt cékla
  • kerek rizs A mi életrajzunk Bill-től
  • húsleves
  • parmezán sajt, vagy pecorino

Forraljuk fel a rizst kis mennyiségű vízben, fedjük le húslevessel, hogy ne maradjon száraz, és amikor puhára szeretnénk tenni, adjuk hozzá a reszelt céklát. Tegye félre, reszelje le a sajtot és csepegtesse le minőségi olívaolajjal.

Csicseriborsó zabkása

Csicseriborsó zabkása
Az első életévben a csicseriborsó körülbelül 10 hónap elteltével alkalmas, körülbelül egy évig szárítva.
Ez a nagykereskedelemből előkészített főzmény számomra még a gyors főzéshez is utazási segédeszköz.
A csicseriborsó csak vízben van, és minimálisan sós. Jól meg kell mosni, és csak egy csepp olívaolajjal kell feltölteni, a víznek sűrűnek és száraznak kell lennie, főtt sárgarépával fel kell tölteni és egy zabkásába kell keverni.
Egy év múlva tehetünk hozzá szezámpépet is, vagy kis olajon piríthatunk póréhagymát, adjunk hozzá csicseriborsót és óvatosan melegítsük, adjunk hozzá egy csepp olajat, vizet, keverjük össze, és máris meleg csicseriborsó zabkása.
Keverés közben a mérleg a bothoz tapad, eltávolítja őket, hogy a keverék sima legyen. A gyermekek életkorával különféle módon megkóstolhatja a zabkását, vagy a hummous néven ismert kenhetővé teheti. Nem szeretek citromot adni, mivel allergén lehet, még akkor is, ha egy savcsepp előnyös ennek az ételnek. ízlés szerint víz hozzáadásával állítsa be a sűrűséget.

Gombóc

Gombóc
Hozzávalók:

  • 300 g tönköly teljes kiőrlésű liszt
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 150 g reszelt nyers burgonya

Hagyja forrni a vizet az edényben (ne sózzon). Mielőtt a víz forrni kezdene, készítse elő a tésztát. A megtisztított nyers burgonyát finomra reszeljük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet (annyit, hogy ragadós állagú vékony tésztát kapjunk), a tojást és a sót. A tésztának simanak kell lennie, "össze kell tapadnia" (könnyen elválasztható a tálból, nem lehet vékony vagy nagyon vastag). Amikor az edényben a víz forr, kisebb adagokban a tésztát gombócszitán szitán át a vízbe dörzsöljük. Időnként keverje meg, hogy ne tapadjanak az aljára. Amikor a gombóc a felszínre úszik, készen állnak. adj hozzá egy csepp olívaolajat, spenótot vagy enyhén párolt erjesztett káposztát a kész gombócokhoz.