kell

Mint tudják, a legegészségesebb és legjobb módszer a csirke elkészítése friss állapotban. Néha azonban marad néhány részünk, vagy a napi feladataink miatt a csirkét fagyasztóba tesszük. A csirke viszonylag gyorsan megfagy, de hosszabb ideig megolvad.

De tudtad, hogyan kell megfelelően kiolvasztani?

Néha meleg vízben szoktam felolvasztani a csirkét. Gyors és praktikus volt. Ez azonban egyáltalán nem helyes, és nem is hiszed el, de jobban fogod tenni, ha a mikrohullámú sütőben leolvasztod.

Ha több ideje van, vagy szeretné elkerülni a különféle negatív hatásokat, akkor a csirkét hűtőszekrényben kell kiolvasztania. Ez azt jelenti, hogy a húst az előző napon választjuk meg, mielőtt el akarjuk készíteni, és hűtőbe tesszük, ahol lassan, de hidegebb hőmérsékleten megolvad, és ezért nem fenyeget romlást.

Ha úgy dönt, hogy kiolvasztja a csirkét vízben, soha ne tegye meleg vagy forró helyen. Tegye a csirkét egy csomagba vagy táskába hideg vízbe, amelyet 30 percenként cserélnie kell.

A szobahőmérsékleten történő leolvasztás még egyáltalán nem helyes és jó. A hús minősége romlik! Fennáll annak a veszélye, hogy különféle baktériumok fertőznek meg, amelyek nagyon gyorsan szaporodnak, különösen akkor, ha nyár van és kint meleg van.