A kajszibarack bébiétel, amelyet gyakran snacknek neveznek, egy népszerű gyümölcscsemege, amelynek kellemes, frissítő íze van. A magas rosttartalom miatt a kajszibarack snack nagyon gazdag. A tartalmazott ásványi anyagok és vitaminok előre meghatározzák a kajszibarack snackeket a gyermekek számára, de a magas lúgos sótartalom miatt néhány betegségben szenvedő felnőttek számára is ajánlott. A házi kajszibarack finomabb ízű és nem tartalmaz kémiai tartósítószert. Már csak ezért is érdemes elkezdeni a barackos bébiételek elkészítését otthon.

hogyan

Mi szükséges a barackos bébiételhez:

  • sárgabarack
  • konyhai felszerelés
  • üvegek

a recept nehézsége: nagyon könnyű

a recept elkészítéséhez szükséges idő: 30 perc vagy több

Mit tartalmaz a kajszibarack?

Sárgabarack és az emberi egészség: A kajszibarack az emberi test számára hasznos anyagok tárháza. A-vitamint tartalmaznak (150 gramm sárgabarack állítólag fedezi az emberek napi A-vitamin-fogyasztását).

A tartalom is fontos kálium, kalcium, vas és foszfor. A kajszibarackot keringési betegségek étrendjében használják (kedvező kálium- és nátriumarányuk van), valamint vese- és májbetegségek esetén.

A kajszibarack bázikus sókat tartalmaz, ezért reumában és isiászban szenvedők számára is ajánlott. Ezért érdemes kajszibabababot készíteni. Emellett elkészítése nagyon egyszerű.

Sárgabarack bébiétel

Sárgabarack bébiétel adható "idősebb" csecsemőknek. Mivel a kajszibarack olykor éles ízű, a babának tökéletesen meg kell választanunk a gyümölcsöt érett és édes. De ennek ellenére először a barackos köretet próbáljuk ki nagyon kis mennyiségben. Ha a baba nem "szór ki", és a lehetséges allergiára nincsenek egyéb jelek, fokozatosan növelhetjük a gyümölcs mennyiségét.

Lépésenkénti előkészítési eljárás

A sárgabarackot reszelőn reszeljük le a csecsemő reggelijére (dobjuk el a bőrt). A nyers édes barackokat nem kell édesíteni (még csecsemőknek sem alkalmas).

Az idősebb gyermekek számára, akik már jobban étkeznek, friss gyümölcsből készült barackos rágcsálnivalókat tehetünk hozzá. babapiskóta.

Sárgabarack uzsonnák készítése nagy mennyiségben: átvesszük a barackokat, kivágjuk a sérült területeket és metszjük a gyümölcsöket. A sárgabarack hőkezelésének felgyorsítása érdekében daráljuk húsdarálón. A kajszit bőrrel is őröljük, nem fogjuk érezni őket a végtermékben.

Előkészítés mikrohullámú sütőben

Az őrlés előnye, hogy a sárgabarackból is felszabadul a lé, így a hőkezelés során nem kell majd vízzel lefednünk őket. Forralnunk kell a barackkeveréket. A mikrohullámú sütő bevált. A zúzott barackokat mikrohullámú sütőben való főzésre alkalmas edénybe tesszük (üveg, porcelán, néhány műanyag).

A mikrohullámú tartályokat nem fedjük le fedéllel, mivel a párologtatás kívánatos. A főtt gyümölcs nem ég a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámok expozíciós idejét a gyümölcs mennyiségéhez kell igazítanunk. Ha nincs mikrohullámú sütő, lassan keverje össze a barackkeveréket a tűzhelyen (öntsön egy kicsit). Barackokat sütőben is lehet sütni, de ez elég energiaigényes.

A megfőtt barackkeveréket tökéletesen összekeverjük - a merülő kézi keverő bevált. Az asztali keverő is szolgál (csak több koszos edény van). Ha nincs turmixgépe, szűrje át a főtt barackot egy szitán - ez nagyon egyszerű, és szinte nincs hulladék. Keverés vagy szűrés útján a barackos bébiétel finom állagúvá válik.

Bébiétel íze

Ahogy a kajszibarack főzéssel savasabbá vált, Kissé édesítse meg a barackos bébiételt. Ha a barackos táplálékot csecsemőknek vagy cukorbetegeknek szánják, akkor nem édesítjük, és nem használunk édesítőszert, amelyet orvos vagy szakember ajánlott gyermekek és betegek táplálkozására. A kajszibarack táplálékát hűtés után azonnal tálalhatjuk, de raktárunk nagy részét sterilizáljuk.

Töltsön meg üvegeket (lehetőleg kisebbeket) és sterilizálja barackos ételekkel 30 percig 80 ° C-on.

Tippek

A barackos bébiétel almával "beállítható" (a kajszibarack számának körülbelül egyharmada). Az almát a kajszival nem keverjük csak a barack hiánya miatt - mert még a hozzáadott alma is "kicsapja" a barack élességét.