burgonyapürét
A burgonyapüré főleg nagyon népszerű gyermekek. A gyengébb kisfalók más nélkül is élvezhetik a krumplipürét. A burgonyapüré is sokak része diéta, különösen emésztési problémák vagy az emésztőrendszer betegségei esetén. Többféle módon készíthetünk burgonyapürét, például burgonyapürét sült hagymával, és néhány lehetséges receptet bemutatunk.

A burgonyapüréhez szükséged lesz:

  • krumpli
  • vaj, tej vagy tejszín
  • nagyobb edény
  • habverő vagy zabkása előkészítő eszköz

Az elkészítésre vonatkozó utasítások

A burgonyapüré főtt, előre meghámozott burgonyából készült püré. Nem alkalmasak burgonyapüréhez Új a nyár burgonyát, pépesítse vizes a darabos. A legjobb a C típusú főzés, amely lisztes és jól forr. A legjobb cefre jól érett burgonyából készül, téli tárolásra.

Legalább 150 gramm burgonyát számítunk egy adag burgonyapüréhez, de többet, mert a burgonyapürét többet eszik, mint a főtt burgonyát. Vágja a burgonyát késsel vagy kaparóval. Jó nekem öblítés, negyedekre vágva főzzük sós vízben pályázatig. A burgonyát főzhetjük egy kis rascával vagy egy kis zeller- vagy petrezselyemgyökérrel. Főzés után válassza ki az illatot.

Amikor a burgonya tökéletes puha (amelyet lyukasztással vagy egy burgonya tányérra vágásával azonosítunk), öntsünk vizet. A víz tartalmaz néhány ásványi anyagot, amelyeket a burgonyából főztek ki, és kár lenne kihullani őket. Használhatja például leves. Ezenkívül a burgonya húslevesnek kellemes íze van.

Hogyan lehet javítani és ízesíteni a burgonyát

Forralj fel fél litert tej. Amíg még forr, öntsünk egy részét a burgonyába. Adjon hozzá körülbelül 100 gramm frisset Vajok. A burgonyát habaróval vagy botmixerrel habverővel felverjük sima püré.

Adjon hozzá forró tejet, ha szükséges a kedvenc sűrűségének eléréséhez. Óvatosan kell eljárni a tejjel, a túl vékony hígtrágya már nem lehetséges megjavítani. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis sót. Kész a zabkása.

Beteg beteg számára a cefrét csak burgonyalevessel verjük fel, és nem sózzuk meg. Apró gyerekek - csecsemők - is nem adjuk hozzá tehéntej. Tejet adunk a zabkása kisgyermekek számára. Úgy készítjük az úgynevezett selyemkrumplipürét, hogy a cefrét habverővel vagy keverővel keverjük össze. Hozzáadhatunk egy keveset édes tejszín.

Tippek

Krumplipüré belekeverhetjük az aranysült hagymát, de néhányat a kiigazítás után elégetnek. Vagy habosíthat egy fél főtt burgonyát a krumplipürébe zeller (burgonyával együtt főzhetünk, de csak a forrás felénél adjuk hozzá, mert a zellet rövidebb ideig főzzük, mint a burgonyát).