miért
Hozzunk egy receptet grillezett borda barackpácban. A nyár a hosszú esték, ünnepek és a fő grillszezon ideje. A grill, valamint a gombaszedés a "nemzeti sportunk". Szinte bárhol lehet grillezni. Nem csak szénen, hanem gázon, elektromos grillen is grillezik, ezért csak válasszon egy grillt, és kezdje el csinálni. Nem csak húst lehet grillezni, hanem zöldségeket és néhány gyümölcsöt is. A képzeletnek nincsenek korlátai.

Mi kell a barackpácolt grillezett bordákhoz:

A páchoz:

  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olaj
  • 2 teáskanál színes bors
  • 2 teáskanál forró mustár
  • 1 paradicsompüré
  • 2 PL vörösborecet
  • 2 evőkanál Worcestershire szósz
  • 3 PL baracklekvár
  • só

Hogyan készítsünk barackpácban grillezett bordákat lépésről lépésre

Először a grillezéshez használt sertésborda ajánlott 20 percig főzzük, majd pácoljuk. Előkészítés nélkül berakom a pácba, és lassan grillezöm, hogy a csontnál jól megsüljenek, és a meg nem sült hús ne veszélyeztesse az egészséget. Ezért döntse el maga, mi lesz az első lépés.

Betöltjük a bordákat a pácba, amelyet előző nap elkészítünk. Üveges olajban pirítsd meg a fokhagymával szeletelt hagymát.

Adja hozzá az összes többi hozzávalót és 10 percig főzzük. Hagyja kihűlni a főtt pácot másnapig.

A sertésbordákat vágjuk kisebb darabokra, és minden oldalról pácoljuk be.

Helyezze őket egy tálba, fedje le élelmiszerfóliával vagy fedje le fedővel, és hagyja a hűtőszekrényben Pácoljuk 3-4 napig. Néha összekeverjük és megforgatjuk a bordákat.

Kerti sütés

A grillezés napján melegítsük fel a rostélyt, helyezzük rá a megterhelt bordákat, és grillezzük alkalmanként a maradék páclével dörzsölve. Borda igazán kiválóak és nem is kell olyan sokáig pihenniük a hidegben.

A betöltést követő második napon az eredmény híres volt. ajánlom kenyérrel és jól lehűtött sörrel szolgálják fel.

Olvassa el ezeket a cikkeket is: