Nem kell aggódni az egész csirke megsütése miatt. Sokan kíváncsiak arra, hogyan lehet egy egész csirkét megsütni úgy, hogy annak felső része ne égjen meg, a belseje pedig gyönyörűen szaftos maradjon. Ha valaha elsajátította a csirke megsütését, a grillen történő elkészítése ugyanolyan egyszerű, ha nem is egyszerűbb. Akár tapasztalt grillmester vagy a grillezett ételek friss rajongója, akkor valóban megkapja a pénzét, amikor az egész csirkét grillezi..

Még azok is hibáznak a grillezés során, akik néhány évad óta grilleznek, ezért mielőtt munkába állnánk, megismételjük a megfelelő grillezés néhány alapelvét.

Válassza a Chicken Royal lehetőséget

Amikor kiválasztunk egy csirkét grillezni minősége és mérete fontos. Ne vásároljon csirkét az utolsó pillanatban. Válasszon és vásároljon felelősségteljesen. Tegyen meg mindent családja érdekében, és válasszon grillezett csirkét az egyik vállalati üzletünkben, ahol mosolygós munkatársaink szolgálják fel Önt, akik mindig szívesen adnak tanácsot. Royal Chicken Brand színvonalasabb minőséget, frissességet és helyi eredetet kínál. Folyamatosan azon dolgozunk, hogy minek minõségét hozzuk a legtöbb szlovák háztartás. Ha termékboltunk nem az Ön városában található, üzleti partnereinknél is megtalál minket, amelyek a Metro, a Tesco vagy a Kaufland.

Hely és idő

Bár ez nélkülözhetetlennek tűnik, mégis jó válasszon helyet, előre időpontot és ügyeljen arra, hogy pillanatnyilag ne avatkozzon bele senkibe. Ezenkívül a különbség az, hogy az erkélyen vagy a kertben grilleznek. Ha azon gondolkodik, hogy az erkélyen grillezni szeretne, akkor meg kell próbálnia előre tájékoztatni a szomszédokat a terveiről. Kerülni fogja az olyan kellemetlen dolgokat, mint a frissen mosott szomszéd szennyes illata az ebédjében.

grillezett

Pác és fűszerek elkészítése

A barbecue előtt el kell készíteni azokat az összetevőket, amelyeket a csirke megkóstolni kíván. Van forró grill, majd fuss ijedten és a fűszerek keresése valóban nem boldog megoldás. Hagyja a húst ideálisnak 24 órán át pácoljuk kedvenc pácban.

Elég idő

Szintén gyakori hiba, ha a húst nem elég forró grillen tárolják. A 250–300 ° C-ra előmelegített grill biztosítja, hogy a hús szépen meghúzódjon, és hogy szükségtelenül ne folyjon ki belőle finom lé. Ne is próbálja mindenáron ösztönözni az égési folyamatot különféle öngyújtók, benzin stb.

Grilleszközök

Minden grilltulajdonosnak kétségtelenül rendelkeznie kell megfelelő grilleszközökkel otthon. Itt valóban nem születnek kompromisszumok. Az eszközök hiánya elég kényelmetlenné teheti az egész erőfeszítést. Készítsen minimum húsfogó, villa, kés, dörzsölő kefe, kutáč, szénalapát és mindenképpen jól fog illeszkedni rácsos kefe. Hőmérő segít megbecsülni a hús helyes hőmérsékletét.

Az ellenség hideg

Határozottan ne tegyen húst a grillre közvetlenül a hűtőszekrényből. Szobahőmérsékleten kell lennie, ami azt jelenti, hogy grillezés előtt legalább egy-két órán át pihentesse a konyhapulton.

Ne nézz előre

A csirke megsütése után mindannyian bizakodva várják a darabot. De várj! A húsban levő gyümölcslé hő hatására visszahúzódna. Amikor a hőmérséklet csökken, fokozatosan növekszik fejlődik az egész csirke. Várjon még legalább 10 percet grillezés után, majd szeletelje fel a csirkét.

A tisztaság a kulcs

Igazi ínyenc élmény csak egy tiszta grillen kényeztetheti magát. Ezzel számos hátrány is elkerülhető egészségügyi hatások, amelyek a rostélyon ​​lévő maradványok elégetése során keletkeznek.

Cseresznye a végén

Ne feledje, hogy az ilyen családi grillek nemcsak az evésről szólnak, hanem az evésről is kellemes időt töltött családjával és szeretteivel. Élvezze tehát a szép zenét, italokat, néhány játékot és felejtsd el a stresszt és a nyüzsgést, ami néha normális konyhai főzéssel jár. Mindannyian csak a legjobbat akarják megemlíteni a közös grillezésről.

HOGYAN KELL CSINÁLNI?

A grillezés legideálisabb módja az ún. közvetett barbecue, amikor a forró brikettet egyenletesen eloszlatja a grill mindkét oldalán, és közepére alumínium grilltálcát tesz. Ennek a grillezési módszernek köszönhetően megkapja a csirke ízét, amely soha nem lesz lehetséges a sütőben. A csirke csodálatos bőre és szaftos lesz.

A hagyományos grillezett csirkéhez szükségünk van:

  • egész Királyi csirke
  • 6 csésze langyos víz
  • ½ vékonyra szeletelt citrom
  • 2 PL apróra vágott rozmaringlevél
  • 2 PL préselt fokhagyma
  • 3 PL extra szűz olívaolaj
  • só ízlés szerint, kb. 1 Art
  • ½ ČL frissen őrölt fekete bors/őrölt 4 fűszer keveréke