boltokban

Részvény

Úgy döntött, hogy házi kenyeret vagy más süteményt, vagy valamilyen ízletes savanyú süteményt süt, de sehol nem talált élesztőt. Az üzletekben ez egy újabb szűkös árucikk, amelyet nem mindenki menekült meg. Tehát nincs más választása, mint megváltoztatni a terveit, és sütni valami mást, amiben nem lesz szüksége élesztőre. Vagy kipróbálhatja másként, és maga is elkészítheti az élesztőt.

Lehet, hogy nem hiszed, de elkészítése egyáltalán nem nehéz. Még számos remek receptet is találhat, amelyek alapján élesztőt készíthet. Alternatív megoldásként elkészíthet élesztőt kovászos kenyér elkészítéséhez. Ahelyett, hogy egy járvány idején körbejárná a környék összes üzletét, készítsen élesztőt. Meglátjuk, hogy végül a kenyér vagy a kovász íze sokkal jobb lesz-e. Mert szeretetből fogják elkészíteni, amiből maga az élesztő készült.

Burgonya élesztő

  • 500 g burgonya
  • 60 g cukor
  • 2 evőkanál sör

Először főzzük meg a burgonyát héjában, tisztítsuk meg és pépesítsük. Az így elkészített burgonyához fokozatosan adjunk vizet, és hozzunk létre vastagabb burgonyapürét. Ezután oldja fel a cukrot kevés forró vízben, és készítsen szirupot, amelyet a burgonyapüréhez ad.

Az így elkészített élesztőt hajtsa egy nagyobb tálba, és tegye meleg helyre. Hagyja 24 órán át erjedni. Fokozatosan adjon hozzá egy evőkanál sört, miközben a keverék erjed és működik. Maga a sör elősegíti az élesztő képződését, ami hozzájárul az élesztő jobb megsavanyodásához. 24 óra múlva mindenképpen használja az élesztőt.

Érdekelni fogja

RECEPT: Finom sárgaréparuhák eperlekvárral töltve

    73 0
  • 2020.03.27

RECEPT: Ízletes csigák leveles tésztából, szalonnával és kukoricával

    32 1
  • 2020.03.26