Mi történik, ha kemény tojást főzünk
Főzés közben kialakul tojásnyomás, amelyet a táguló levegő okoz, akinek nincs hova menekülnie. Szúrja át a tojás lekerekített végét tűvel vagy tűvel és ez megakadályozza a petesejtek felrepedését.
Amikor mégis megtörténik, hogy a tojásunk eltörik, ha vízben főzünk, adjunk hozzá egy keveset a forrásban lévő vízhez ecetet, hogy a fehér ne szivárogjon. A legjobb azonban az, ha egy teáskanál sót adunk a vízhez, mielőtt a tojásokat forralni kezdjük.
A tojások kemény forrási ideje
A főzési idő hozzávetőleges. Hogyan lehet felismerni a főtt tojást? Nem lehet pontosan megmondani, hogy meddig főzünk kemény tojást. Idő 7 perc mivel a forralás valójában csak tájékoztató jellegű.
Ez a tojás méretétől vagy a héj erősségétől függ. Tudjuk, hogy a tojást megbízhatóan keményre főzik, ha kanállal eltávolítják a vízből és a héj egy ideig száraz marad. A tojáshéj jobban eltávolítható folyó víz hideg hámozásával.
Hogyan tovább a tojás főzése után
Főzés után erőteljesen hűtsük le a tojásokat. Ha nem akarja, hogy tojásfőzés közben keményen képződjön a sárgája körül sötét széle, főzés után azonnal szükséges ütögesse meg a héját, és a tojásokat élesen lehűtse. A legjobb folyó folyó víz alatt.
Ha megfeledkezik a tojásról és hosszabb ideig főzi, akkor semmi sem változik az ízében, de nem szabadul meg a sötét szélétől. Határozottan tojás mindig élesen hűl, hogy minimalizálják a sötét él kialakulásának folyamatát.
A kemény tojás pozitív és negatív hatása
Tudjuk, hogy a tojás fogyasztása a nagy előnyök mellett bizonyos egészségügyi kockázatokat is magával hoz. Ezek a kockázatok például a vér koleszterinszintjének emelkedése. A keményre főtt tojások nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint. Ez kockázatos lehet a szenvedő emberek számára szívbetegség, cukorbeteg vagy különféle egyéb betegségek. Ezért ezeknek az embereknek kerülniük kell a főtt tojás gyakori fogyasztását, mert egy kemény tojás több mint 200 g koleszterint tartalmaz.
A nap folyamán jó elkerülni az egyéb koleszterintartalmú ételeket. Fontos megjegyezni, hogy A legtöbb koleszterin a sárgájában található, tehát ha csökkenteni szeretné a koleszterin bevitelét, akkor csak a tojásból származó tojásfehérjét fogyaszthatja. A túlzott tojásfogyasztás az ateroszklerózis nevű állapotot okozhatja.
Az érelmeszesedés az hosszú távú betegség, amely érereinket érinti. Ha több koleszterint fogyasztunk, mint amennyit képesek vagyunk feldolgozni, a zsír az erek falára települ, ami az egyes szervek elégtelen véráramlásához vezet. Ezért legyen nagyon óvatos, hogy hány tojást fogyaszt el naponta.
típus
Hasznos tanácsaink vannak az Ön számára. Bizonyára mindannyiunkkal megtörtént, hogy a szabványos papír csomagolású tojások egy része van repedt és ragasztva van a csomagoláson. Egyszerűen nedvesítse meg a csomagot az alsó részéről, és pillanatok alatt távolítsa el a tojásokat sérülés nélkül.
Ha ragasztottabb, és nem lehet eltávolítani a csomagolásból, öntsön egy egész hideg tojást a tetejéről kevés hideg vízzel, az a csomagolás lyukába kerül, majd a tojásokat könnyedén eltávolíthatjuk törés nélkül. a héj.
Olvassa el ezeket a cikkeket is:
- Hogyan kell feldolgozni és előkészíteni egy tököt a konyhában Hogyan és miért
- Hogyan készítsünk házi karamellát és krémkaramellát Hogyan és miért
- Hogyan készítsünk cikória salátát Hogyan és miért
- Hogyan készítsünk szendvicseket avokádó-kenettel Hogyan és miért
- Hogyan készítsünk fekete retek terjedését Hogyan és miért