készítsünk
Saláta munkaebédként nem feltétlenül csak zöldségkeveréknek kell lennie, utána hamarosan éhes leszel. Amikor gabonaféléket vagy hüvelyeseket ad hozzá a zöldségekhez, létrehozza azokat táplálkozási szempontból gazdagabb ebéd, ami sokáig vet, és még mindig nagyon jól érzed magad. A következő receptben bemutatjuk Önöket vöröslencse saláta és hajdina. A vörös lencse előnyei közismertek, a vörös lencse pillanatok alatt készen áll, nem igényel hosszú áztatást vagy főzést, és jobban emészthető. A hajdina nagyszerű termés, amelyet mindenkinek be kell építenie étrendjébe, aki egészséges táplálkozásról szeretne gondoskodni. A recept szezonális zöldségek - paradicsom, paprika, uborka és sárgarépa - kombinációját is használja. A napraforgómag hozzáad egy pontot az edényhez.

Mi szükséges a vöröslencse salátához és a hajdinához:

  • 100 g vörös lencse
  • 100 g hajdina
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 2 paradicsom
  • körülbelül fél saláta
  • 1 fehér bors
  • egy marék napraforgómag

Készüljön fel az öntetre:

  • 1 evőkanál borecet
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • só, bors
  • 1 teáskanál mustár

a recept nehézsége: könnyen

a recept elkészítéséhez szükséges idő: 10-30 percig

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Első lépésben hajdinát és lencsét készítünk. Áztassa a hajdinát fél óra langyos vízbe, kb 1: 2 arányban. Öntsön vizet az öblített vörös lencsére, és azonnal forralja fel, po 10 perc legyen puha. Ne féljen attól, hogy a forrás megsárgul. Főzzük a duzzadt hajdinát hazáig, kb 5 perc. Ezután a két termést összekeverjük és állni hagyjuk.

A következő lépésben hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és tisztítsuk meg a maradék zöldségeket. Finoman aprítsa fel a hagymát. A többi zöldséget vágjuk hasonlóan nagy kockákra. Mindent jól összekeverünk.

Ezután összekeverjük az öntet összes hozzávalóját, és hozzáöntjük a zöldségeket. Napraforgómag megsütjük száraz a serpenyőn. Kb. Kétharmadát keverje a salátába, a többit tartsa köretnek.

Végül összekeverjük zöldség saláta hajdinával és vörös lencsével megszórjuk a maradék napraforgómaggal és tálaljuk. Jó ízlést kívánok!

típus

Ha egy tálba vagy edénybe vesz egy piros lencse salátát a munkához, az öntetet külön tartsa és közvetlenül az alkalmazás előtt használja. Először is a csapat a zöldségek hosszabb ideig frissek maradnak és ez megakadályozza azt is, hogy a salátaöntet a pénztárcájába kerüljön. A zöldségek természetesen felszabadítják a levet, és így hígítják az öntetet és könnyebben leereszthető.

Próbálja ki ezeket a nagyszerű saláta recepteket is: