Amire szükség van a fokhagymás csirkeszárnyhoz:
Pác 1,20 kg csirkeszárnyhoz:
- 7 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál méz
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt bors
Lépésenkénti előkészítési eljárás
Először készítse elő a csirkeszárnyakat. Egy adagnak számít 250 - 400g csontos csirke, általában fejenként körülbelül 4-7 darab jön ki. Csirkeszárnyak tisztít a toll maradványaitól, és öblítse le folyó víz alatt.
Keverje össze az összeset egy tálban pác összetevők. Keverje össze a száraz hozzávalókat, hígítsa őket szójaszószsal, és ízesítse zúzott fokhagymával. Csavarja be a húst a kész pácba és hagyd pihenni a hidegben. Minél tovább pácolják a szárnyakat, annál jobb. Általában öregszenek egy éjszakán át a hűtőszekrényben, időbeli korlátok esetén azonban elég félretenni őket tehát 2 órán át.
A tepsi aljára öntsön vékony olajat és fektesse rá szárnyait. A tálból a maradék pácot terítsük a felületre, és hagyjuk sütni. Ha szükséges, könnyítse meg őket vizet önteni, de többnyire nem szükséges.
Hogyan lehet szárnyat sütni fokhagymával
Süsse a szárnyakat zárt edényben 200 ° C hőmérsékleten. Végül távolítsa el a fedelet, emelje a hőmérsékletet 220 ° C-ra és még néhány percig sütjük a húst. A húst le kell takarni, nehogy kiszáradjon, és lédús maradt.
A hőmérséklet végső növekedése ropogós héjat eredményez. Tálaljuk a csirkeszárnyakat kenyérrel, burgonyapürével vagy egyszerűen rizzsel. Jó étvágyat!
Egyéb ajánlott receptek: