A máj a testünkben fontos funkciókat képvisel, ezért megfelelő gondot kell fordítanunk rá. Hogyan? Táplálkozz egészségesen! A mai cikkben megtudhatja, mely élelmiszerek támogatják a máj egészségét.
Máj fontos testület, amely nagyon hatékony eltávolítja a méreganyagokat testünk. De nem csak a vérünk szűrőjeként működik, mert hormonokat is termel, energiával lát el bennünket, és olyan vegyületeket hoz létre, amelyek lehetővé teszik a belek számára az élelmiszer megemésztését. Tehát ha veszélyeztetett funkcionalitás májunk (például az étrend magas cukortartalma, nagy mennyiségű alkohol miatt) nem mutat semmilyen kedvességet egészsége iránt. Tehát mit tehet a máj természetes méregtelenítő mechanizmusainak támogatása érdekében? Egyszerűen gazdagítsa a menüjét a következő ételek.
Mély zöldségek
Kel, kelbimbó és káposzta erős faj mély zöldségek. Magas koncentrációban tartalmaznak ként, amely támogatja a májat a folyamat során méregtelenítés miközben segít a szabad gyökök és más mérgező vegyi anyagok eltávolításában.
A mély zöldségek nagyon fontos összetevőket tartalmaznak, amelyek segítenek a májban semlegesíteni a vegyi anyagokat, növényvédő szereket, gyógyszereket és rákkeltőket. A mély zöldségek közé tartozik a brokkoli, a karfiol, a kínai káposzta és a retek is, amely gyökér fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákkeltő anyag képződését a gyomorban.
Az oxigén mellett szervezetünknek főleg szüksége van víz a túléléshez, mint bármely más anyag. Víz kiöblíti a méreganyagokat és a testéből származó hulladék, akkor energikusabbnak és éberebbnek érzed magad, ha elég hidratált vagy, ami a legtöbb ember általában nem. Általában legfeljebb tíz csésze 0,3 l térfogatú. Főleg ne vigyük túlzásba, a túl sok víz is káros lehet.
Hagyja a jeget, ha étkezés közben vizet iszik. A tested energiát használ a jég melegítésére, ami viszont az emésztőenzimek hígításához vezet.
Tengeri zöldségek
Tengeri zöldségek méregteleníti a testedet, megakadályozva a nehézfémek, például a kadmium és más toxinok felszívódását. A McGill Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a vegyület a hínár (Arame, kombu, wakame) csökkenti a radioaktív részek felvételét a csontba.
Csírázott magvak, diófélék, bab és szemek
A magokban, szemekben, diófélékben vagy hüvelyesekben található energia felszabadul az áztatás és a csírázás során. Tieto kihajt nagy mennyiségű enzimet és fehérjét tartalmaznak, amelyek katalizátorként működnek az összes testi funkcióban. A brokkoli hajtások szulforafánt tartalmaznak, amely anyag természetes védelmet nyújt a rák ellen.
Kéntartalmú ételek
Fokhagyma
Hosszú évek óta fokhagyma gyógyszerként használják. Nevű aktív kénalapú összetevőt tartalmaz allicin, ami nagyon hasznos a máj méregtelenítésében. Ugyanakkor segíti a májat is a higany, bizonyos élelmiszer-adalékanyagok és ösztrogén megszabadításában.
Hagyma, mogyoróhagyma és póréhagyma
Ezek az ételek kapcsolódnak a fokhagymához. Erős szagú kénvegyületeket is tartalmaznak, amelyek támogatják a máj termelését glutation, amely egy antioxidáns, amely a test minden sejtjében megtalálható és semlegesíti a szabad gyököket.
Tojás
Tojás biztosítja a legmagasabb minőségű fehérjéket, amelyek mind a nyolc esszenciális aminosavat, a koleszterint és az esszenciális tápláló kolint (amino-alkoholt) tartalmazzák. Májának szüksége van ezekre az esszenciális aminosavakra a méregtelenítési folyamatok elvégzéséhez. Kolin, amely a tojássárgájában található, koenzim szükséges anyagcsere és májvédelem mérgező anyagok széles skálája előtt. Ezenkívül méregteleníti a nehézfémeket is.
Articsóka
Articsóka cinarint és szilimarint tartalmaznak, amelyek tápanyagok, amelyek táplálják a májat, növelik az epetermelést és megakadályozzák az epekövek képződését.
Gyógygombák
Maitake (Szlovák név: trsovnica lupeňovitá), shiitake (Ehető mérges gomba) a reishi (Fényes dugóhúzó) jelentősen tartalmaz gyógyhatású tápanyagok, amelyek táplálják és támogatják a Az immunrendszer. Ezeknek a gombáknak egy másik összetevője egy antioxidáns L-ergotionin. Semlegesíti a szabad gyököket, miközben növeli az antioxidáns aktivitást növelő enzimeket. A gombák tartalma is magas D-vitamin.
Gyümölcs
Az áfonya, eper, mailny és áfonya a természetesek közé tartozik szuperélelmiszerek, mert antioxidánsokban gazdag növényi vegyületeket tartalmaznak. Ezek az antioxidánsok segítenek a májnak megvédeni szervezetét a krónikus betegségekkel és öregedéssel járó szabad gyököktől és oxidatív stressztől. Antocianinok és polifenolok, a bogyók tartalmazzák a máj rákos sejtjeinek gyors szaporodását.
A bogyókhoz hasonlóan az alma is tartalmaz erős fenolos vegyületeket, beleértve a flavonoidokat is, amelyek képesek harcolni a gyulladásos betegségek ellen. Tartalmaznak pektint is, amely egy értékes oldható rostforrás, amely segíthet a felhalmozódott mérgező anyagok eltávolításában.
Prebiotikus ételek
Prebiotikumok emészthetetlen rostok, amelyek táplálják a bél mikroflóráját, más néven probiotikumok, mik azok az élő mikroorganizmusok, amelyek támogatják az egészségét. A prebiotikumok nem élelmi rostok, amelyek segítik a probiotikumok növekedését és fejlődését. Tieto rost spárgában, póréhagymában, mélyzöldségben és több gyökérzöldségben találhatók - bojtorján, cikóriában, pitypangban, répában és csicsókában.
Erjesztett ételek
Hozzájuk tartozik kimchi káposzta, amely egy hagyományos koreai étel savanyú káposztából, retekből, fokhagymából, pirospaprikából, hagymából, gyömbérből és sóból. Erjesztés (az ősi megőrzési forma, amelyben az ételt természetes módon átalakítják az ételben lévő összes szénhidrátot és fehérjét lebontó mikroorganizmusok) segíti az emésztést számos egészséges baktérium, például laktobacillus.
Egészséges zsírok
Lenmagot
Tieto magvak Remek omega-3 esszenciális zsírsavforrások és segítik a hormonszint szabályozását.
Kendermag
Kendermag tiszta omega-6 és omega-3 zsírok keverékét tartalmazzák, és segítenek csökkenteni a gyulladást, miközben csökkentik a vér veszélyes zsírtartalmát, ugyanakkor csökkentik a veszélyes zsírszintet a vérben.
Chia mag
Három evőkanál chia mag 5 gramm fehérjét, 200 milligramm kalciumot, 10 gramm egészséges zsírt és 12 gramm rostot tartalmaznak. Ezek a magok erős antioxidánsok, amelyek támogatják az immunitást, segítenek a fogyásban, hidratálnak és hosszú távú energiát biztosítanak. A chia magról bővebben az egyik korábbi cikkünkben olvashat.
Kókuszolaj
Kókuszolaj könnyen emészthető, egészséges és nagyon telített zsír. Szinte azonnal lebontják a nyálban és a gyomornedvben lévő enzimek. Ez azt jelenti, hogy a zsír emésztésére szolgáló hasnyálmirigy-enzimek nem szükségesek, így a máj nincs túlterhelve, és hatékonyabban tud működni.
Avokádó
Avokádó az olajsavban gazdag egyszeresen telítetlen zsírok legfontosabb forrása, és a máj egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz - glutation.
Olivaolaj
Ez hidegen sajtolt, finomítatlan extra szűzt jelent olivaolaj. A feldolgozatlan olívaolaj gazdag fenolokban, ugyanazokban a gyulladáscsökkentő anyagokban, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben és az almákban. Az olívaolaj napi fogyasztása támogatja a májat az oxidatív stressz csökkentésében a szervezetben.
Csak egy egészsége van, ezért ne becsülje alá a máj és az egész test gondozását. Támogassa testének méregtelenítését, akkor vitalitást és energiát sugároz. Ne felejtsen el egészségesen sportolni és az újonnan feltöltött energiával rohanjon be a parkba. És ki tudja, talán itt találkozik egy új, sportos partnerrel.