A szlovák húsvét nemcsak hagyományokban, hanem ételekben is gazdag. Böjtölés után sokan szeretnek különféle finomságokkal teli asztalhoz ülni. Tojásnak is lennie kell, amely a tavasz és az új élet szimbóluma. De tudod, milyen tojás van a húsvéti asztalon?

lehet

A tojásokat vásárláskor nem szokták részletesen tanulmányozni, de nekünk kellene! Nem mindegyikük a legegészségesebb, ezért ha törődik az egészséggel, amelyre a húsvéti lakoma alatt figyelnünk kell, akkor figyeljen rájuk.

Sötét sárga sárgája az egészség bizonyítékaként?

A sárgája összefügg a tojás minőségével. A közös megállapítás az, hogy a színétől függ. Elmondása szerint megtudhatja, hogy a tyúkot, amelyről a tojás származott, nap nélküli ketrecben vagy a vadonban tartották-e.

"A tojások minőségét egyértelműen meghatározza a tyúkok nevelési módja. Ideális esetben a tyúknak egészségesnek kell lennie, természetesebb életkörülményekkel kell rendelkeznie, minőségi takarmánnyal kell tenyészteni, vegyszerek és egyéb segédanyagok nélkül "- mondta Ing. Libor Javro.

Amint azt a Distractify.com oldalon közöltük, a sárgája legegészségesebb változata állítólag a legsötétebb. Az ilyen tojások olyan tyúkoktól származnak, amelyeket szabadon tenyésztenek, és nagyobb eséllyel fogyasztották a pigmentált étrendet. A pigment átkerül a sárgájára.

Ha a sárgája sötét, xantofillot tartalmaz, amely az állati és növényi sejtek sárga színezéke, valamint az omega-3 zsírsavakat. Az omega-3 zsírsavak nagyon fontosak az emberi egészség szempontjából. Gyulladáscsökkentő hatásúak, segítenek a degeneratív betegségek kezelésében a szívbetegségtől az Alzheimer-kórig, pozitívan befolyásolják az emberi magzati agy fejlődését, támogatják a vérkeringést, hatnak a vér hígításában és segítenek csökkenteni a vérnyomást.

Ne tévesszen meg!

A táplálkozási szakember azonban arra figyelmeztet, hogy nem szabad figyelembe venni a tojás színét. Lehet, hogy sötét narancssárgája van, de ez nem jelenti azt, hogy jó minőségű és omega-3 zsírsavakkal dúsítva!

"A sárgája színe a takarmányban lévő festék jelenlététől függ. A tenyésztők bármikor és bármilyen módon elláthatják az adott festéket a takarmányba. A sötétsárgától a narancssárgáig terjedő tojás is kaphat tyúkot, amelyet nem ideális körülmények között tenyésztettek. Ezért a tojás minőségét nem a sárgája színének, hanem a fenti tényezőknek tulajdonítanám "- mondta Ing. Libor Javro.

A sárgája színe tehát attól függ, hogy a tyúk mit kapott a csőrébe, de lehet az említett festék is! Minél idősebb a tyúk, annál halványabb a sárgája. Mivel a piac intenzív színt akar, a tenyésztők színezőanyagokat adnak a tojótyúkokhoz.

Mivel nem lehet biztos abban, hogy a sárgája színe természetes-e vagy sem, figyeljen másra.

"El kell olvasnia a címkéket, hogy honnan és honnan és honnan származik a tojás,"Mondta Ing. Libor Javro.