zöldség

Azt tanácsoljuk, hogy a termesztett növény ne kerüljön ki.

gyökérzöldség

A sárgarépát, a petrezselymet, a zellert vagy a retket ideális esetben nedves homokban tárolják. A fűrészpor néhány termelő számára is bebizonyosodott - el kell távolítani, a zöldségeket egy dobozba rakják, és homok-, perlit- vagy fűrészporréteggel borítják. A tároláshoz jól fejlett és sértetlen gyökereket kell kiválasztani.

Krumpli

Különösen ajánlott a későbbi fajták tárolása. Miután kiásta a gyümölcsöt a földből, hagyja, hogy két napig száradjanak, majd néhány hétig száraz helyre vigyék őket, hogy meggyógyuljanak a sebek és megerősödjön a bőr. Ezután áthelyezheti őket egy sötét és hűvös helyiségbe - ideális esetben fadobozban tárolva, lyukakon az oldalán és az alján. Vigyázzon azonban, hogy ne tárolja őket olyan helyen, ahol télen a hőmérséklet nullára csökken. Ezután a burgonya édesít és megváltoztatja az ízét.

Fejes káposzta

A mély zöldségek jól tárolhatók és hosszú ideig tartanak, ha megfelelő környezetük és körülményeik vannak. Ideális, ha a fejeket (legfeljebb 2,5 kilogramm) néhány napig szellős helyen hagyjuk száradni. Vágja le a mélységet körülbelül három centiméterre, és hagyjon néhány csomagolást a fejeken. Az optimális tárolási hőmérséklet 0 fok, ami a karalábéra vagy a kelkáposztára is vonatkozik.

Hagyma és fokhagyma

Mindkét növényt száraz és hűvös hely bizonyítja. A magasabb hőmérséklet felgyorsítja rothadásukat - lágy, barnás vagy penészes lesz. Miután eltávolította a földről és a fokhagymát, hagyja a hagymát és a fokhagymát száradni egy zsákvászon ruhán. Az alaposan szárított gyümölcsöt csőrrel szövheti és száríthatja a kamrában, de akkor sem tesz semmi rosszat, ha a gyümölcsöt "vízszintesen" tárolja a dobozban.