túlzott

Az álmodozó alak vágyát több tíz gramm hozzáadott cukor meghiúsíthatja ételeinkben.

A kávéban, teában, süteményekben vagy más finomságokban található cukor annak köszönhető, hogy a testsúly kilogrammjai kissé lassabban csökkennek. Ezek trükkök a cukor bevitel csökkentésére.

10% cukor elég

A cukrot szénhidrátként osztályozzák. A poliszacharidok, az úgynevezett összetett cukrok jót tesznek az emberi testnek, az egyszerű cukrok, mint például a szacharóz (répacukor), általában ártanak neki. Szakértők úgy vélik, hogy a répacukor-fogyasztásnak a teljes napi kalóriabevitel 10% -ára való csökkentése elősegíti az emberi test jó állapotának megőrzését. Ennek szemléltetésére 50 g cukor körülbelül 200 kilokalóriát jelent. Körülbelül fél órás gyaloglás vagy gyengéd futás szükséges, hogy megégesse ezt a mennyiségű kalóriát. A hozzáadott cukor azonban nemcsak csokoládékban, süteményekben vagy desszertekben található meg, hanem olyan helyeken is, ahol nem várnánk túlságosan, például kenyér, ketchup, öntet és különféle snackek.

A különbségektől függ

A természetes és a hozzáadott cukor közötti különbség megértése alapvető fontosságú a cukorfogyasztás csökkentése szempontjából. Az első a gyümölcsökben, zöldségekben, tejtermékekben található. Mivel a gyümölcsben is magas a rosttartalom, a szervezet a kapott szénhidrátokat kissé lassabban dolgozza fel, így nem kerülnek ilyen gyorsan a véráramba. A vércukorszint ingadozása feszültséghez, idegességhez és fáradtsághoz vezet. Például az almában található cukor nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz, de ez nem mondható el az édesített italokról. Hozzáadott cukrok az élelmiszer-feldolgozás során felhasznált cukrok. Benne van a szirupokból származó cukor, a méz, a sűrített gyümölcslé.

Amikor az étel elrejti a cukrot

A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy az egészséges fogyás érdekében nem célszerű minden cukrot kihagyni, hanem csak a hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentése érdekében. Ha meg akarjuk tudni, hogy egy adott étel mennyi hozzáadott cukrot tartalmaz, tanácsos megtanulni, hogyan kell elolvasni az étel címkéjét és összetételét. Például a zabpehely nagy mennyiségű poliszacharidot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az emberi test működéséhez. Az ízesített zabpehelyben azonban legfeljebb 16 gramm hozzáadott cukor lehet 100 gramm tömegben.

Az édes italok nem fognak tetszeni

Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint a legtöbb kalória cukros italokból származik. Egyes dobozos ízesített italok több tíz gramm hozzáadott cukrot tartalmazhatnak. A karcsú vonal fenntartásának alapja az édesített üdítők helyettesítése a nem kalóriatartalmú italokkal. Tipikus, nem kalóriatartalmú ital az ivóvíz. Még a mesterséges édesítőszereket tartalmazó folyadékok cseréje sem oldja meg a problémát az édesített italokkal. Számos tanulmány megerősítette, hogy a mesterséges édesítőszerek növelik a súlyt, és hozzájárulhatnak az inzulinrezisztenciához vagy a cukorbetegséghez is.

Gyümölcs és egy jó menü segít

A dietetikusok úgy vélik, hogy az élelmiszerek hozzáadott cukorral történő helyettesítése a legjobb módja a friss gyümölcs fogyasztása. Az édesség iránti étvágy segít a rendszeres táplálékbevitel szabályozásában is, legalább napi öt adagban. A telítettség biztosítja a növényi vagy állati fehérjeforrások élvezetét is. Az állatok között főleg hús, tojás és tejtermékek találhatók. A növényi magvakban és a diófélékben minőségi növényi fehérjék találhatók.