Hogyan lehet táplálni idős korban

Nem éppen az "in" foglalkozik azzal, hogy melyik étrend a legmegfelelőbb az idősek számára. Hiszen ők már idősek, nyáron nem mutatják meg hasukon a bonyolult tepsiüket, és maguk is gyakran úgy érzik, hogy már nem érdekli őket annyira. De ha néhány évtizeddel ezelőtt élnénk, akkor ők lennének a legértékesebbek a társadalomban és a családban, mert ők az életbölcsesség és a tapasztalat forrásai.

korban

OLVASSA EL:

Az idősek ritkán kóstolják ugyanúgy, mint korábban, a test energiaigénye csökken és az egészséges élelmiszerek vásárlásának pénzügyi feltételei sem kedvezőek. Ennek ellenére fontos a táplálkozásra figyelni a nyugdíjas korban - diéta jelentősen meghosszabbíthatja és javíthatja az életet. Egy másik tény az, hogy idővel mindannyian tapasztalni fogjuk az időseket, és a szervezet táplálkozási szükségleteiről való további tudás nem lehet káros.

A legfontosabb szerepet a tápanyagok és az energia egyensúlya tölti be. Hiányuk alulsúlyhoz, gyengeséghez, könnyebb fáradtsághoz, hibernáláshoz és általános romláshoz vezet. Éppen ellenkezőleg, túlzottan fennáll az elhízás, az anyagcsere-rendellenességek, a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a koleszterin kockázata.

A táplálkozás kampója abban rejlik, hogy a szervezetnek az élet minden szakaszában más igényei vannak. Tehát idős korunkban sem ehetünk úgy, mint húszas-negyvenes éveinkben. A test egyszerűen megváltozik, és pontosan meg kell adnunk neki azt, amire éppen szüksége van.

A test energiaigénye általában csökken az öregedéssel, mivel az izomtömeg természetes módon csökken az öregedés, de a csökkenő fizikai aktivitás miatt is. Át kell gondolni az egyes makrotápanyagok bevitelét is. A fehérjebevitelt növelni kell a csökkent emészthetőség és felszívódás miatt. Nagyobb mennyiségű fehérje megvédi az izmokat, segít fenntartani a jó fizikai állapotot, ezáltal a mobilitást és az önellátást.

A szénhidrátoknak a teljes kalóriabevitel több mint felét kell kitenniük. Ezek azonban nem egyszerű édes cukrok, hanem összetett szénhidrátok, amelyek nincsenek ilyen hatással a vércukorszintre.

Fontos a rostbevitel is. Ez gyakran hiányzik az étrendből, mert az azt tartalmazó ételek néha megnehezítik az étkezést (gyümölcsök, zöldségek, szemek, hüvelyesek). Ezért, ha az időseknek problémái vannak a fogakkal, célszerű kását készíteni vagy ezekből az alapanyagokból kenegetni.

Az étrendben lévő zsíroknak telítetleneknek kell lenniük, megfelelő forrásokból. A kolbász, a virsli és a kúp olcsó és zsírban gazdag, de nem jó állapotban, hanem érrendszeri problémák és szívrohamok esetén segítenek. Megint különféle magvak, diós vaj, avokádó és minőségi növényi olajok alkalmasak. De nem kevés vaj árthat (Szerencsére a gyilkos koleszterinnel kapcsolatos mítoszok eloszlottak).

A makrotápanyagok mellett természetesen fontosak a mikrotápanyagok is - vitaminok és ásványi anyagok. Nyugdíjas korban Gyakran hiányzik a béta-karotin, a B12-vitamin, a C-, a D-, az E- és a K-vitamin. Nem káros az sem, ha folsavat, vasat, kalciumot, cinket és jódot tartalmaznak. A nyugdíjas egészséges élet alapja a diéta, de ha még ez sem képes kielégíteni a test igényeit, akkor lehetőség van multivitamin tabletták bevételére a gyógyszertárból.

Az ételek rendszerességére, változatosságára, egyensúlyára és ízére vonatkozó utasítások az idősekre és minden másra vonatkoznak.